Замразяване на цели домати Гастрономия; Вкл
The лятото Най-добрият сезон в годината е да се насладите на домати, има изобилие от този плод, натоварен с витамини и аромат, а има и разнообразие. Със сигурност много от вас също се наслаждават на различни видове домати в зависимост от ястието, което ще приготвите, смесена салата, салата от капрезе, доматена кайма, лук и треска (да назовем няколко примера), гаспачо, сос или сос ...
По различни причини в даден момент през лятото можем да открием, че имаме много домати и че няма да можем да ги консумираме, например, защото имаме градина с много продукция, защото имаме достъп до добро снабдяване с местно отглеждани домати или просто защото излизаме на почивка и ни остават един или два килограма домати, които не искаме да пуснем на вятъра.
В тези случаи най-често се прави доматена консерва, било то приготвяне на сос, попарване и обелване преди това ... но често има оправдание, че няма време за приготвянето им. Така че има и решение за това, знаете ли, че можете замразете цели домати, и без да се налага да им давате предишен бланшинг? Толкова е просто и удобно, както обясняваме по-долу.