Замяната на въглехидрати с неправилни храни може да съкрати живота ви
Водили ли сте живот с ниско съдържание на въглехидрати? Диети, които търгуват с въглехидрати за протеини или мазнини - като популярните Atkins или paleo- са популярни, защото отчасти се основават на твърдения, че водят до загуба на тегло и намален риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Нови изследвания обаче показват, че заместването на въглехидратите с животински мазнини и протеини, както правят повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати, е свързано с по-кратък живот.
Много рандомизирани контролирани проучвания са установили краткосрочни ползи от теглото и здравето от диетите с ниско съдържание на въглехидрати, въпреки че това не е факт. Тъй като те са били краткосрочни проучвания, обаче, те не са успели да оценят как диетите с ниско съдържание на въглехидрати влияят на дълголетието. Така екип от Харвардския университет и Университета на Минесота реши да анализира данните от наблюденията от голямото проучване на риска от атеросклероза в общностите.
Резултатите, публикувани през август в The Lancet Public Health, откриват потенциална опасност при диети с ниско съдържание на тези биомолекули. Въз основа само на приема на въглехидрати, Изследователите изчисляват, че 50-годишен участник, който погълне по-малко от 30 процента, ще бъде на 79,1 години., в сравнение с 82-годишна възраст, ако някой консумира повече от 65 процента въглехидрати.
Това се вписва в новите изследвания, представени през август на конгреса на Европейското кардиологично общество. Изследователи от Медицинския университет в Лодз в Полша анализираха данни от 24 825 участници в Националното проучване на здравето и изследванията на САЩ, събрани между 1999 и 2010 г. Тези с най-нисък прием на въглехидрати са имали 32 процента по-висок риск да умрат в сравнение с участниците, които са яли най-много въглехидрати. Когато авторите разглеждат конкретно смъртните случаи от сърдечни заболявания или инсулт, рискът е с 50 процента по-висок. Водещият автор Maciej Banach отбеляза, че данните показват, че макар диетите с ниско съдържание на въглехидрати да са полезни в краткосрочен план, те имат дългосрочни рискове, а не ползи.