Заместванията, които ще използвате най-много, ако се присъедините към веганска диета
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Споделете заместителите, които ще използвате най-много, ако се регистрирате за веганска диета
Когато започваме изцяло растителна диета, обикновено пропускаме храни, които обикновено се използват в кухнята, но са от животински произход или чести, но не вегански съставки като масло, яйце, сирене, майонеза или подобни. Ако това се случва с вас, ние ви показваме заместителите, които ще използвате най-много, ако се присъедините към веганска диета.
Най-добрият начин да замените маслото
Въпреки че всички бихме си помислили, че маргаринът е най-добрият вариант, трябва да знаем, че това често не е с добро качество, затова предлагаме други заместители на масло, идеални за здравословна веганска диета:
- Пюре от плодове или зеленчуци като пюре от зрял банан, пюре от авокадо или пюре от тиква осигуряват кремообразност на рецептата, а в случая на авокадо - добър процент отлична мазнина.
- Бадемово или фъстъчено масло, че можем да направим у дома по един прост начин да имаме основна съставка в много препарати и че можем да използваме като източник на добри мазнини в допълнение към други качествени хранителни вещества в замяна на масло.
- Масло от кашу че можем бързо да приготвим у дома и да го използваме за намазване на препечен хляб за закуска или като съставка в различни препарати.
- Копринено или меко тофу, Наричан още копринен, идеално е да заменим маслото, когато търсим кремообразна текстура с малко по-малко мазнини. С меко тофу можем да приготвим вкусни и кремообразни десерти като този веган шоколадов пудинг.
Най-добрите заместители на яйца и производни
The яйца Те са друга съставка, която обикновено ни липсва при веган диетите, предвид голямата им гъвкавост и включването им в различни ястия. Затова ние предлагаме следното добри заместители:
- Чиа или ленени семена, разтворени във вода те осигуряват консистенция на гел, която е подобна на ефекта на сирене, произведен от яйцето. Можем да използваме семената, смесени с вода, за веган десерт като пудинг или ако смесим супена лъжица смлени семена с три части вода, ще получим за 10 минути съставка, подобна на разбитото яйце, идеална за добавяне към сладкиши, сладкиши, суфлета или други ястия.
- Брашна, смесени с вода, Те са идеални за всякакви препарати, тъй като могат да използват соево брашно, разтворено във вода в съотношение 1: 2 за сладкиши или бисквити, нахут, пшенично или оризово брашно с малко вода, за да се сгъстят сосовете в замяна на яйце или за омлети и тесто.
- Зеленчукова напитка и смес от мая, може да е идеален за сладки рецепти от всякакъв вид. Трябва да смесим 1 супена лъжица бакпулвер в две растителни напитки или три, ако не постигнем консистенцията на разбитото сурово яйце и можем да го използваме главно в сладкиши.