Заместители на яйца за вегански рецепти

Едно от най-често срещаните съмнения на хората, които започват с веганска диета (при която помним, че храни от животински произход не се консумират) е това как да заместим яйцата в различните препарати.

яйца

Използването на яйца при приготвянето както на сладки рецепти (особено сладкиши и сладкиши), така и на солени рецепти (омлети, бъркани яйца, тесто) е широко разпространено в нашата кухня. Но спазването на веганска диета не трябва да означава отказ от тези видове ястия. Обясняваме с какво можете да замените яйцата в най-често срещаните препарати.

Много от сладки рецепти които приготвяме в нашата кухня съдържат яйце, но като цяло можем да го заменим с смес от зеленчукова напитка и бакпулвер в съотношение 2: 1/4, което постига консистенция, доста подобна на тази на яйце. The соево брашно, смесено с вода Съотношението 1: 2 също работи добре. The ленени или чиа семена с вода в съотношение 1: 3 са друга от наличните опции.