Заменете Nestlé Foods
Харесва ли тази история? Споделете го с други.
Заместване на масло, брашно и месо
Има много случаи, в които хората търсят алтернативи за заместване на различни съставки или храни в кухнята, било чрез начин на живот, като вегани; или по болест, в случай на хора с дислипидемия или пациенти с целиакия. Поради тази причина по-долу са дадени различни храни, които могат да заместят маслото, пшеничното брашно, пшеницата и месото.
Заместители на масло в кухнята:
Маслото, като храна от животински произход, не се поглъща от вегани; Освен това трябва да се избягва от хора с дислипидемия, затлъстяване или сърдечно-съдови заболявания поради високото съдържание на наситени мазнини. Поради тази причина хората са склонни да търсят различни по-здравословни алтернативи, които да го заменят в рецепти и препарати.
1. Зехтин:
Зехтинът е отличен заместител на маслото, тъй като за разлика от маслото носи многобройни ползи за здравето на сърцето, благодарение на високото си съдържание на мононенаситени мастни киселини.
2. Растителни масла:
В момента има разнообразие от растителни масла, които могат да заместят маслото, сред тях можете да намерите:
Кокосово масло: Съдържа наситени мазнини със средна верига, което улеснява работата на черния дроб и червата.
Орехово масло: Съдържа по-висок дял на ненаситени мастни киселини, което допринася за контрола на холестерола и сърдечно-съдовите заболявания, тъй като спомага за регулирането на холестерола и триглицеридите. Освен това съдържа витамин Е.
Масла от ленено семе: Съдържа високо съдържание на Омега 3, т.е. полиненаситени мастни киселини, които осигуряват различни ползи за човешкото тяло.
Като цяло е необходимо да се признае, че маслата са подобни на маслото по отношение на тяхната калоричност; Качеството на мазнините, които имат обаче, наличието на вещества, които предпазват сърцето, както и техният вкус и гъвкавост в кухнята ги правят много добър заместител на маслото, свинската мас и т.н.
3. Плодово пюре:
Плодовото пюре може да бъде чудесна алтернатива за заместване на маслото на препечен хляб, тъй като е подобно на конфитюр, с тази разлика, че не съдържа химикали или консерванти и е източник на фибри и витамини. Този заместител може да се приготви от ябълка, банан или праскови.
4. Авокадо:
Въпреки факта, че авокадото има по-високо съдържание на мазнини, той е чудесен заместител на маслото, тъй като този плод има голямо количество мононенаситени мастни киселини, които допринасят за здравето на сърцето.