Закуската овесена каша е здравословна - по-добре със здравето
Значението на закуската е обсъждано много пъти. Докато някои предполагат, че това е най-важното хранене за деня, други твърдят, че е незаменим. Както и да е, ако е направено, от съществено значение е да се основава на храни с високо хранително качество. Така, Казваме ви защо закусвате овесена каша и какви са ползите от нея.
Овесът, както е посочено в статия, публикувана в Journal of Food Science and Technology, се откроява със съдържанието си на диетични фибри, аминокиселини, мастни киселини, витамини, минерали и фитохимикали. Поради това днес тя е известна като една от най-здравословните и пълноценни зърнени култури.
Овесена каша за закуска
При избора на зърнени храни за закуска е ясно, че фаворитът трябва да е овесът. Тази съставка има сложни въглехидрати и значителен принос на фибри. Какво още, представя в състава си микроелементи като витамини от група В и минерали като калций и желязо, необходими за развитието на жизненоважни физиологични реакции.
От друга страна, трябва да се отбележи, че това е много гъвкава храна, която може да бъде включена по различни начини при първото хранене за деня. По този начин е възможно да се комбинира с плодове, банан, млечни продукти и други съставки, които също осигуряват хранителни вещества на тялото.
Ползи от закуската с овесени ядки
Едно от предимствата на закуската с овесени ядки е, че ви позволява да получавате бета-глюкани. Последният е вид разтворими фибри, които са положително свързани със здравето. Защо се препоръчва?
Подобряване на състава на чревната микробиота
Разтворимите фибри са съществено вещество, което гарантира оцеляването на полезните бактерии, които обитават червата. Това показват изследвания, публикувани в The Journal of Nutritional Biochemistry.
Това вещество се ферментира в червата и генерира късоверижни мастни киселини с противовъзпалителен характер. Какво още, много от ферментационните продукти служат като субстрати за осигуряване на благосъстоянието на бактериите.
Специално трябва да се отбележи значението на микробиотата за здравето. Понастоящем се счита за независим орган, който се намесва във функционирането на имунната система, в допълнение към модулирането на риска от развитие на сложни патологии.