Закуската е толкова важна, колкото се казва
Яжте закуска, пропуснете закуската, какво да ядете и какво не ... Има много съмнения относно закуската. Няма фиксирани правила, но моето мнение е, че като цяло е здравословно да се закусва и е добре да отслабнете и да премахнете глада.
Актуализирано на 23 май 2018 г., 09:08
Вярно е, че закуската не трябва да е най-важното хранене за деня и ако нищо не дойде на първо място сутрин, не трябва да се насилвате и да ядете. Нито е задължително да има една и съща закуска всеки ден, още по-малко, че закуската трябва да бъде хранене, доминирано от сладкиши или сладки зърнени храни.
Тъй като това е нещо, на което отговарям много често в консултацията, аз се възползвам от този кабинет, за да разреша съмненията, които могат да ви преследват в главата относно закуската. Но вече ви казвам, че според мен - и това е, което препоръчвам на пациентите си - е по-добре да закусвате, отколкото да не го правите.
Защо е по-добре да закусваме?
Защото, за да се изправим пред физическите и интелектуални дейности, които ни очакват до обяд, трябва да прекъснем нощта бързо. Изминаха много часове от вечерята и тялото, въпреки съня, продължава да харчи енергия, изпълнявайки нощните си функции. И трябва да го замените със закуска.
Как е здравословна закуска?
Не говоря за суми, а за това какво трябва да допринесете. Той трябва да включва храни от различни групи, но без да се прекалява. Идеалното е да комбинирате млечни продукти за приноса на калций; въглехидрати, като зърнени култури - по-добре неподсладени, като овесени люспи - или хляб, защото осигуряват енергия; протеини (яйце, сирене, кисело мляко ...) и плодове. Но не е задължително да имате всичко това, тъй като балансът между различните групи храни трябва да бъде постигнат във всички хранения за деня, а не само в една от тях.
Колко калории трябва?
Закуска от между 400 и 450 калории, но това също не е фиксирано правило. Това, което се случва, е, че в културно отношение обикновено ядем между 3 и 5 хранения на ден. Следователно е логично, че при диета между 1800 и 2000 калории, на закуска изяждаме горе-долу 25-30% от калориите, които консумираме през целия ден.
Принудено ли е да го приемате наведнъж?
Не, но ако не го правите така, не означава да хапете неконтролируемо. Закуската трябва да се яде на един изстрел или да се разделя на две най-много: когато ставате и в средата на сутринта, в зависимост от вида на живота и графика, който правите.
Защо е проблем да не ядеш, когато ставам?
Защото, ако изчакате да ядете повече от час след събуждането, ще бъдете уморени и няма да търпите глад. Това може да се превърне в неконтролирана закуска или ядене на грешни неща. Помислете, че сте прекарали осем часа, без да ядете, така че вашата глюкоза е на много ниски нива, което ви лишава от енергия и причинява ненаситен глад по обяд. За да избегнете това, трябва да замените глюкозата веднага щом станете.