Закуска овесени ядки с плодове и ядки; Красиви рецепти
Овесена каша g achas ... овесена каша (която и да използвате повече английски номенклатури) ... наречете я както искате, но никога не оставяйте настрана възможността за приготвяне на тази закуска или наистина някой друг, който включва овесени ядки в съставките си.
Свойствата на овеса са огромни и ние бихме се удължили твърде много, карайки някой да се умори да чете, преди да влезе в самата рецепта.
Просто кажете, че това е най-пълноценната зърнена култура или една от най-пълноценните, която е известна, хранително погледнато, съдържаща 6 от 8-те незаменими аминокиселини, които помагат за премахване на лошия холестерол, LDL.
Сравнително казано, пшеницата има само една незаменима аминокиселина, а други зърнени култури като ечемик или ръж нямат.
Въпросът е и с фибрите, които със стойност около 10-12% ще ни улеснят да имаме по-малко желание за ядене през следващите часове, следователно и целесъобразността да използваме овесена каша за закуска. В допълнение, голяма част от тези фибри са разтворими, главно така нареченият бета-глюкан. Тъй като съдържа повече разтворими фибри от другите зърнени култури, то се благоприятства от по-бавното храносмилане, което има ефект именно в това, че имаме по-малко нужда да закусваме между храненията.
Наистина има много предимства при яденето на овесени ядки. Почти бихме могли да кажем, че тази рецепта е публикувана повече заради ползите от ежедневната си диета, отколкото заради вкуса си, който също е.
Фазите на рецептата
Това е рецепта, която приготвям от един ден до следващия с бавна печка. Ще го приготвя там за около 3-4 часа, с което оставям всичко готово предната вечер и програмирам така, че тенджерата да е включена с тези часове предварително за времето, което планирам да закуся.
След това, с приготвените овесени ядки, ще бъде въпрос само на добавяне на това, което най-много ни харесва, в моя случай плодове и ядки, но това е вашият избор.
Сумите се набират за две „нормални“ порции, въпреки че ако сте голям фен на овесените ядки ще изядете всичко на едно заседание, както ми се случва много пъти.
Приближаване
Нека започнем с цели овесени люспи [1]
Ще използваме около 30 g, което се препоръчва като минимална дневна дажба [две]
Като течност можем просто да използваме вода, мляко или, в моя случай, овесена каша, а не овесено мляко, което приготвям със 100 g овес, маринован във вода за един час и след това разбит добре с 1 литър вода. [3]
За тази рецепта използвам съотношение 1: 8, тоест около 8 пъти повече течност от твърдия овес.
Тъй като тази рецепта изисква 30 г овесени люспи, аз използвам 240 г овесена напитка [4] че ще смесим добре [5]
Оставям всичко това готово предната вечер и го планирам да започне да готви около 3-4 часа (въпрос е да се опиташ да видиш как изглежда) преди времето, което планирам да стана [6]
Ще поставим пота с най-ниската мощност [7] и ще видим как, когато програмистът скочи, той започва да готви, натрупвайки капките пара вътре [8]