BM Kiwi, източник на витамин С

Кивито е растение, което е класифицирано в семейство актинидиеви, от които са известни повече от петдесет разновидности, като най-подходящи са зеленото киви (Actinidia deliciosa), с горчив сладък вкус и жълтото киви (Actinidia chinensis), което е малко по-сладко на небцето. Независимо дали е зелено или жълто, кивито е плод, натоварен с хранителни вещества и витамини, до такава степен, че да можем да кажем, че сме изправени пред него един от най-пълноценните плодове.

Но ако има нещо, с което кивито се откроява особено, то е като а важен източник на витамин С. Почти винаги, когато говорим за плодове, които съдържат витамин С, мислим за разнообразието от цитрусови плодове: мандарини, портокали, лимони и грейпфрути и т.н. Истина е, че цитрусовите плодове ни осигуряват добра доза от този витамин, но кивито има още по-голямо количество, по-конкретно 45 mg на 100 g, което означава, че с консумацията на 100 g киви, бихме надвишили дневната препоръки дневен витамин С за възрастен на 40 години.

Тази важна доза витамин С, която ни осигурява кивито, е дори по-висока при сорта жълто киви.

ЗАЩО НАШИЯТ ОРГАНИЗЪМ НУЖДА ВИТАМИН C?

Витамин С подобрява защитните сили, т.е. имунната функция, като ни помага да предотвратим усложнения от настинка и грип.
Витамин С подобрява настроението и намалява умората и умората.
Витамин С е мощен антиоксидант, който ни помага да се борим със свободните радикали и клетъчното окисляване, като ни помага в сърдечно-съдовата и туморната профилактика.
Когато има желязодефицитна анемия, витамин С помага на тялото ни да усвоява желязото от всички храни, които го съдържат. Следователно кивито е отличен десерт, когато ядете телешко, бобови или спанак.

ДРУГИ СВОЙСТВА НА KIWI