Закуска, част от здравословния начин на живот SMI Servicio M; Интегрално дико
Закуска, част от здравословния начин на живот
Фернанда Йоци Лаурино
Бакалавър по хранене
Закуската понякога се счита за най-важното хранене за деня, въпреки че обикновено това е най-често пропусканото.
Наред с обяда и вечерята, закуската е и добър източник на енергия и хранителни вещества; всъщност е доказано, че без закуска диетата едва ли може да бъде пълноценна в хранително отношение.
Включването в диетата на ежедневна и балансирана закуска е свързано с по-голямо физическо и интелектуално представяне и с оптимален прием на някои хранителни вещества, помага за балансиране на диетата, подобряване на приноса към препоръчаните приема и в крайна сметка предотвратяване или избягване на хранителни недостатъци. Освен това помага за постигане на правилно разпределение на калориите през целия ден и по този начин за поддържане на теглото.
Новият начин на живот и усещането за липса на време доведоха до промени в традиционния модел на разпределение на храненето и засегнаха преди всичко навика на закуската с тенденция да правят закуските все по-леки и дори да ги пропускат.
Пропускането на закуска или яденето на неправилна хранителна закуска може да допринесе за увеличаване на дисбалансите или дисбалансите в диетата.
Всъщност децата, които пропускат закуската, имат по-голяма трудност да достигнат препоръчаните количества енергия и хранителни вещества.
Тялото се нуждае от последното, за да тръгне, особено след дългите часове на гладуване след вечерята. Закуската осигурява точно енергията за започване на деня.
В детството и юношеството (етапи на максимален растеж) закуската играе решаваща роля за оптималното развитие. При възрастни позволява да се поддържа балансирана диета, а при възрастни хора, освен че е апетитно и желано ястие, има предимството да включва храни, които са лесни за консервиране, приготвяне, дъвчене и смилане.