Закон за храните поглед към диетолозите и студентите по хранене и диететика в Чили
ЕЛЕКТРОНЕН БЮЛЕТИН
УКАЗАНИЯ И СТАНДАРТИ
РЕГИОН НА СКИМАГО ЖУРНАЛ
ЦЕНТЪР ЗА ИЗТЕГЛЯНЕ
Пълните броеве на списанието в един файл.
- Започнете
- относно
- Влизам
- Чекиране
- Потърсете
- Текущ
- Записи
- Известия
- изтегляния
Закон за храните: поглед към диетолозите и студентите по хранене и диетология в Чили
Обобщение
Въведение: През 2016 г. в Чили влезе в сила Закон 20.606 за състава на храните и рекламата им. Целта на това проучване беше да се определи възприятието, което диетолозите и студентите по хранене и диететика (NyD) имат по отношение на споменатия закон.
Материали и методи: Напречно изследване. Изготвено беше онлайн проучване с въпроси относно възприемането и познаването на Закона за храните 20.606, което беше разпространено чрез различни социални мрежи, свързани с диетолозите между декември 2016 г. и януари 2017 г.
Резултати: Бяха приложени 1 584 проучвания, 902 за диетолози и 682 за студенти от Ню Йорк. 99,0% от диетолозите и 99,2% от студентите в Ню Йорк са заявили, че познават закона; 81,7% от диетолозите и 85,0% от учениците са посочили, че са съгласни със Закона за храните. Когато се консултират относно ефективността на прилагането на закона в училищата, 49% от диетолозите и 51,5% от учениците го считат за ефективен, въпреки че не пречи на продажбата на нездравословни храни в чужбина. 88,2% от диетолозите и 86,2% от студентите в Ню Йорк посочват, че са провеждали обучение относно Закона за храните за пациентите.
Заключения: Диетолозите и студентите от NyD в Чили познават добре закона, благоприятно го възприемат и са обучили потребителите му за него. Те обаче считат за уместно да се подобри прилагането на закона в учебните заведения и да се приложат бъдещи модификации, които включват аспекти като ограничаване продажбата на храна с печати и по този начин ограничаване на потреблението им при деца.
Ключови думи
Текстът е завършен:
Препратки
(1) Министерство на здравеопазването - правителство на Чили. Национално здравно проучване ENS Чили 2009-2010 [Интернет]. Сантяго, Чили: Министерство на здравеопазването - правителство на Чили; 2011. Наличен на: http://web.minsal.cl/portal/url/item/bcb03d7bc28b64dfe040010165012d23.pdf
(2) Попкин Б. М., Хоукс С. Подслаждане на глобалната диета, особено напитки: модели, тенденции и политически отговори. Lancet Diabetes Endocrinol. 2016; 4 (2): 174-86.
(3) Панамериканска здравна организация. Свръхпреработени храни и напитки в Латинска Америка: тенденции, ефект върху затлъстяването и последици за публичните политики [Интернет]. Вашингтон, окръг Колумбия: PAHO; 2015. Наличен на: http://www.paho.org/hq/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=31269&Itemid=270〈=en
(4) Crovetto M, Uauy R. Развитие на разходите за преработени храни в населението на Голям Сантяго през последните 20 години. Rev Med Чили. 2012; 140 (3): 305-12.
(5) Crovetto M, Uauy R. Промени в привидната консумация на хранителни вещества в Голям Сантяго 1988-1997 г. в домакинствата според дохода и вероятната му връзка с модела на хроничните незаразни заболявания. Rev Med Чили. 2010; 138 (9): 1091-108.
(6) Muzzo S, Burrows R, Cordero J, Ramírez I. Тенденции в хранителния статус и ръст сред децата в училищна възраст в Чили. Хранене. 2004; 20 (10): 867-72.
(7) Lira M, Vio A. Доклад за хранителната карта 2015 г. [Интернет]. Сантяго, Чили: JUNAEB, Министерство на образованието - правителство на Чили; 2016. Наличен на: https://www.junaeb.cl/wp-content/uploads/2016/11/Informe-Mapa-Nutricional-2015-final.pdf