Захарта е по-лоша от мазнините или въглехидратите Voice of America - испански

"Това проучване е силна индикация, че захарта допринася за метаболитния синдром и е най-силното доказателство към днешна дата, че отрицателните ефекти на захарта не се дължат на калории или затлъстяване."

въглехидратите

Ограничаването на захарта може да обърне хроничните метаболитни заболявания за кратък 10-дневен период, се казва в ново проучване.

Изследователи от Калифорнийския университет в Сан Франциско и Калифорнийския университет в Туро твърдят в доклад в медицинското списание "Затлъстяване", че обръщането на заболявания като висок холестерол, високо кръвно налягане и други метаболитни заболявания е настъпило без намаляване на калориите и без тегло загуба.

„Проучването определено показва, че захарта е метаболитно вредна, не поради калориите си или въздействието си върху теглото, а защото е метаболитно опасна, защото е захар“, каза водещият изследовател Робърт Лустиг, детски ендокринолог в болницата. UCSF San Детски отдел във Франциско.

"Това вътрешно контролирано интервенционно проучване е силна индикация, че захарта допринася за метаболитния синдром и е най-силното доказателство към днешна дата, че отрицателните ефекти на захарта не се дължат на калории или затлъстяване.".

Жан Марк Шварц, специалист от Университетския колеж по остеопатична медицина в Туро, също в Калифорния, и един от водещите автори на изследването, нарече откритието "изумително", заявявайки, че то подчертава значението на родителите да следят употребата на наркотици. Захар при деца.