Захарта е лоша - MEDAC Nutrition Blog
Сега знаем това захарта е лоша, но досега се смяташе, че основният проблем по отношение на храненето и следователно в здравето на хората пребивава в излишната консумация на мазнини. Вярно е, че приеманите в излишък произвеждат значителен риск за здравето, въпреки че има и други излишъци, които също влияят. Дори се обсъжда дали захарта е пристрастяване, въпреки че в момента тя не може да се счита по този начин според доказателствата.
Защо захарта е лоша?
В момента има все по-утвърдена линия на изследвания, която подчертава отрицателния ефект, който киселинната среда има върху нашето тяло и според изследванията, захарта е вредно за вашето здраве тъй като това е причината за тази ситуация.
Следвайки същия ред, този субстрат, получен от прости въглехидрати, е изложен в значителни количества в много от храните, които ядем в излишък (закуски, газирани напитки) и които освен това предизвикват голямо усещане за удоволствие при поглъщането им.
Захарта е лоша тъй като можем да намерим определени връзки със сърдечно-съдови заболявания. Артериосклерозата е един от тях, вредна захар генерира в съдовия ендотел намаляване на неговия еластичен капацитет и следователно втвърдяване на артериалните стени, което в крайна сметка ще бъде много предразполагащ фактор за артериалната хипертония.
Друг отрицателен ефект, който можем да открием, е инсулиновата резистентност, както вече обсъждахме в предишни статии, инсулинът е хормонът, отговорен за транспортирането на глюкозата от кръвния поток до мускулната клетка. Когато се генерира резистентност, този транспортен процес се влошава и инсулинът губи ефективност в работата си, изправени сме пред субекти с неинсулинозависим диабет (диабет тип II). Следвайки в същата вена, излишните кръвни захари, на първо място, причиняват увеличаване на производството на инсулин от панкреаса, генерирайки хиперинсулинемия, ситуация, която също води до загуба на ендотелната функция. В рамките на хранителния пейзаж, който имаме днес, вредна захар той присъства в много от тях по неконтролиран начин в различни състояния. От областта на науката те предупреждават населението, че консумирането на захар е лошо в излишък, тъй като може да причини болестите, от които страдаме в момента: