Захарни болести, видове захар и калории от захар
Толкова е важно, че е станало известен като "бяло злато". Понякога обаче захарта се счита за една от виновен за епидемията от затлъстяване и свързаните с нея заболявания, като хипертония, в света. Въпреки че тази връзка има смисъл, не става въпрос само за налагането му като злодей. Захарите присъстват в нашата храна, проблемът е, че консумацията на този продукт се увеличава.
Така че ние създадохме статия на най-популярните видове захар, и в кои храни те присъстват. Също така, какво е идеална доза за консумация и различни съвети и любопитни факти.
Като въглехидрат, когато се консумира правилно, произвежда бързо енергия, както за мускулите, така и за мозъка.
Освен това, точно тъй като е въглехидрат, е много трудно да се знае точното количество захар, добавена към даден продукт. Като цяло етикетът определя стойностите на общите въглехидрати, т.е. потребителят не може да идентифицира коя част съответства на добавянето на захар при приготвянето на храна.
Индекс на статията
Препоръчителна дневна доза
Грешите, ако смятате, че простото скриване на захар в килера ще намали ежедневно приема ви. След всичко, присъства в множество промишлени продукти, включително пикантни продукти. За да добиете представа, кутия сода съдържа около 37 грама захар, което е почти общото количество, позволено за един ден! Ето защо първата препоръка е да обърнете внимание на теми като тези.
Според диетолозите, ако хората ще съставлява порция до 10% от калориите, необходими на ден (някъде около 200 kcal, което се равнява на 50 грама или три супени лъжици), захарта не би била враг на здравето.
Как да намалим консумацията на захар?
Що се отнася до сладките (торти, кокосови сладки, торти, наред с други), предложението е, че заменете с други, които имат по-ниски концентрации на захари и следователно по-ниска калорична стойност, като желета, плодови бонбони без сироп и плодова салата.
Друг добър съвет е не добавяйте захар към соковете, преди да ги опитате, първо се опитайте да усетите сладкия вкус на плодовете, тъй като те често са вече сладки и водят до вкусна напитка.
И когато ви отблъсне отчаяно желание да погълнете някой бонбон, използвайте зърнен блок. Освен че има по-малко калории, съдържа влакна, които забавят усвояването на глюкозата и следователно, те имат силата да задоволят. Ако желанието за шоколад не изчезне, просто не яжте пълна таблетка, по-добре една унция.
Пазете се от рафинирана захар
Все повече и повече продукти, наречени "светлина", могат да бъдат намерени в супермаркетите. Тези храни обаче съдържат и рафинирана захар и могат да станат големи злодеи, ако се консумират в излишък, мислейки, че не угояват.
Трябва да ви напомним това за да се счита продуктът за „лек“, той просто трябва да съдържа 25% по-малко калории от нормалния продукт, Ето защо, ако обикновено харесваме някаква храна или напитка с много калории, ако не намалим драстично количеството, което консумираме, само като приемаме този вид продукт, няма да постигнем целта да отслабнем.
Болести и други проблеми със захарта
Рискът не е само за размера на талията, но също нанася поразия върху кожата. Прекомерна консумация забавя метаболизма на глюкозата, механизъм, наречен гликиране. Комбинацията води до AGEs, твърдо съединение, което променя структурата на колагеновите влакна в кожата. Следователно те не успяват да изпълнят най-важните си функции, което улеснява появата на бръчки.
От друга страна, захар може да бъде обозначен като "тор за тумори". Когато ядем твърде много захар, глюкозата в кръвта се повишава и за да позволи на клетките да я поемат, тялото веднага започва да прилага инсулин. От своя страна секрецията на това вещество е придружена чрез освобождаването на молекула, наречена IGF. Основната му характеристика е да стимулира развитието на клетките. Накратко, той се подхранва от захарта и кара тъканите да растат бързо. Тъй като храната също води до възпаление, тя може да се счита за истински „тор“, който работи в полза на туморите.
Подсладител: добър заместител?
Той има силата да подслажда без същите калории като захарта, на по-скъпа цена. Няма промяна във вкуса на препаратите. Освен това проучванията показват, че подсладителите могат да повишат кръвната захар. В идеалния случай, ако не сте на диета, просто намалявате количеството захар в храната си.