Захар или мазнини, което е по-лошо
„Не прекалявайте със захарта“ или „внимавайте, тук има много мазнини“, но защо? Нека да преминем отвъд анекдота, за да знаем наистина защо и как да избягваме излишните захари и мазнини. И спойлер: и двамата са еднакво зле
Добави към любими
Нека започнем със захарта и нямаме предвид неизбежната фруктоза, присъстваща в портокалите или пъпеша - не използвайте това оправдание, за да ядете по-малко плодове, което не е свързано с това - а по-скоро в захарите, които изрично добавяме, и тези, използвани в индустриалните пекарни (да, в тази остъклена поничка, която сте яли, за да „убиете бъга“). Това са лошите.
Първо, защото "грешката" не се самоубива: простите въглехидрати, които съдържат тези храни, всъщност не ви пълнят (от друга страна, сложните, като тези в овеса).
И второ, защото ако не изгорите тези калории, които съдържа захарта и които решите да добавите повече или по-малко съзнателно, те отиват до нежелани части от тялото ви под формата на липиди, като патроните, раменете, дупето ... Трябва ли да продължите?
И също така, сериозни здравословни проблеми
Отвъд самоконтрола, който можете да си наложите, като добавите допълнителни чаени лъжички, диабет тип 2, тоест този, получен от лоша диета, може сериозно да ви заплаши. Това се потвърждава от проучване от 2013 г. на UCSF (Калифорнийски университет в Сан Франциско): изследователите на това проучване изследват данни от 175 държави през последното десетилетие, които свързват нивата на захарта с диабета и заключават, че, в страни, където захарта е била в изобилие в диетата, жителите им са склонни да страдат от диабет. Да приемем това сериозно.
И не само диабет: Според проучване от 2014 г., публикувано в JAMA: Международна медицина, високата консумация на добавени захари създава по-висок риск от инфаркт.