Захар, безалкохолен мастен черен дроб и енергиен баланс; Няма да напълнея отново
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Следвайки глупавата логика на калориите, ако мазнините се натрупват в черния ни дроб, енергийният прием трябва да е надвишил енергийните разходи (натрупаната енергия не може да излезе от нищото, нали?). Следователно, ако човек има мастен черен дроб, причината е, че е имал прекомерен енергиен прием за нивото на физическа активност.
погълнати калории (sic) - изразходвани калории (sic)> 0
Следващ въпрос.
Физически (sic) е невъзможно да натрупате тегло в калориен (sic) дефицит (sic)
Това е чиста физика. Невъзможно е НЕВЪЗМОЖНО да напълнеете, ако харчите повече, отколкото ядете.
Обикновеният човек не разбира, че енергийният баланс, приложен към храненето, е безспорна заблуда. Но вероятно те не са поставили под въпрос нито една минута псевдонауката, с която са били „възпитани“. При кого е недопустимо, това е при здравни специалисти и учени (вижте, вижте), които са имали време да разберат, че това е колосална глупост. И за съжаление, тяхната некомпетентност - спонсорирана или не - има реални жертви.
Причината за затлъстяване на черния дроб е храненето повече от изразходваното, същото като затлъстяването или това, че увеличаваме мускулите си? Това, че има „професионалисти“, настояващи за тези глупости, е абсолютно невероятно.
Експериментите, които ще коментирам са при плъхове и мишки. Ефектите от конкретна диета не могат да бъдат екстраполирани върху хората без допълнителни шумове, но друго е да се правят изводи, свързани със законите на физиката, защото тези закони са еднакви за всички видове.
Имаме осем различни диети: четири холинодефицитни (MCD) и четири нехолинови дефицитни (MCS). Четирите диети и в двата случая се формират чрез комбиниране на два вида въглехидрати (нишесте или захароза) и два вида хранителни мазнини (олеат и палмитат). Няма разлики в приема:
Мишките във всички 8 диетични групи се хранеха съпоставими количества храна по време на учебния период.
И всички диети имат абсолютно същия състав по отношение на макронутриентите:
Същият прием по отношение на калориите, същият състав по отношение на макронутриентите. Каква диета ще доведе до запазване на повече триглицериди в черния дроб?
Какво предсказват законите на термодинамиката ще се случи?
- Ако вярваме, че а) те прогнозират, че всички диети ще произвеждат еднакво натрупване на мазнини, тъй като са изоенергични, това е моментът да осъзнаем, че сме абсолютно объркани относно валидността на енергийния баланс и че трябва да продължим да четем, докато не да разберем къде е нашата енергия.
- Ако вярваме, че б) законите на термодинамиката не могат да предскажат резултат, това означава, че вече знаем, че напълняването или не, не е въпрос на калории, а зависи от състава на диетата, тоест какво ядем, освен колко.
Резултатът от експеримента е, че при диети с достатъчно холин (MCS) едва ли е имало натрупване на мазнини в черния дроб, докато при диети с дефицит на холин (MCD), двете диети, които са имали захароза (Suc Ol и Suc Palm) са изстреляни натрупването на интрахепатални мазнини и от тях ясно повече диетата, чиято мазнина е палмитат (наситени мазнини). Това ли е резултатът, предвиден от законите на физиката?
Авторите го обобщават така:
Фактът, че MCD нишестените нишесте-палмитат са сравнително свободни от чернодробно увреждане, докато мишките MCD захароза-палмитат имат преувеличено увреждане на черния дроб, подкрепя концепцията, диетичните наситени мазнини сами по себе си са почти безвредни за черния дроб но става токсичен само в комбинация с диетична захар. Това е интригуваща теория, но за съжаление консумацията на наситени мазнини е малко вероятно да бъде отделена от консумацията на захар при свободно живеещите хора. Другата ни основна констатация, че захарозата и палмитатът заедно предизвикват синергичен хепатотоксичност при мишки, е по-релевантно.
Фактът, че мишките на диета с нишесте-палмитат MCD са сравнително свободни от увреждане на черния дроб, докато мишките на диетата на захароза-палмитат MCD са преувеличени чернодробно увреждане, подкрепя идеята, диетичните наситени мазнини сами по себе си са почти безвредни за черния дроб, но става токсичен само в комбинация с диетична захар. Това е интересна теория, но за съжаление консумацията на наситени мазнини едва ли ще бъде отделена от консумацията на захар при хората. Друго важно наше откритие, че захарозата и палмитатът заедно предизвикват хепатотоксичност синергичен при мишки е по-подходящо за превод.