Храненето прекомерно и под стрес е вредно за вашето здраве

Не е тайна, че преяждането, което означава прекомерна консумация на висококалорични храни, може да навреди на вашето здраве, но се оказва, че при стрес може да е още по-важно да гледате какво ядете.

Екип, ръководен от професор Херберт Херцог, ръководител на лабораторията за хранителни разстройства в Института за медицински изследвания Гарван в Австралия, установи в животински модел, че висококалоричната диета в комбинация със стрес води до увеличаване на теглото от същата диета среда без стрес.

Изследователите, чиято работа е публикувана в „Клетъчен метаболизъм“, разкриха молекулярен път в мозъка, контролиран от инсулин, който води до допълнително наддаване на тегло.

„Това проучване показва, че трябва да сме много по-наясно с какво се храним, когато сме стресирани, за да избегнем по-бързо развитие на затлъстяването“, казва професор Херцог.

Някои хора ядат по-малко, когато са подложени на стрес, но повечето ще увеличат приема на храна и по-важното - приемането на храни с високо съдържание на калории и захари и мазнини. За да разберат какво контролира този „хранителен стрес“, изследователите от Гарван оцениха различни области на мозъка при мишки.

Докато приемът на храна се контролира предимно от част от мозъка, наречена хипоталамус, друга част от мозъка, амигдалата, обработва емоционални реакции, включително безпокойство.

„Нашето проучване показа, че когато са били стресирани за продължителен период и са имали висококалорични храни, мишките са затлъстявали по-бързо от тези, които са консумирали същата храна с високо съдържание на мазнини в среда без стрес“, обяснява д-р Кени Чи Кин Ип, водещ автор на изследването.