Загуби 45 килограма за 7 месеца, ядейки пица всеки ден - журналистика

загуби

Ако цял живот се опитвате да отслабнете, определено ще се интересувате от начина, по който този готвач от Ню Йорк е загубил огромните 100 килограма, ядейки пица всеки ден в продължение на седем месеца. Със сигурност това противоречи на всеки един от диетичните съвети, които някога сте получавали, но хей, доказателството е точно там в тестото. Или в този случай, на пица.

Главният готвач Паскуале Коцолино разкри, че е качил огромен 167 килограма, след като се е преместил в САЩ от Италия. „Открих ореосите, които никога не сме имали в Италия“, призна той. Беше като зависимост. Обичах да ям 10 или 12 бисквитки Oreo и в крайна сметка дори изядох цялата кутия. За мен беше като наркотик. Освен това пиел по две до три кутии сода на ден в един момент.

Тези навици накарали Коцолино да напълнее толкова много, че вече не можел да прави нещата, които обичал, като да играе със сина си в парка. Той носеше панталона с 48-инчова талия и лекарите му го предупредиха, че е изложен на висок риск от сърдечни заболявания. „Имаше проблеми с коляното, проблеми с гърба, три язви на стомаха“, каза той.

Затова Коцолино реши да направи нещо по отношение на ситуацията си, да се откаже от содата и сладките и да се върне към средиземноморската диета, на която е израснал в Неапол. А това означаваше много пица. Започва да прави традиционната пица маргерита у дома всеки ден за обяд, използвайки 300-годишна семейна рецепта. Тестото съдържа само четири съставки: неизбелено брашно, вода, морска сол и мая; Без маслото или свинската мас, които обикновено се срещат в пиците в Ню Йорк. „Смесваме всичко заедно“, обясни той. „Позволено е да се почива 36 часа и тогава глутенът вече няма по-голямо тегло.“ Главният готвач разпространява 12-инчовата пица с доматен сос, босилек и прясна моцарела, добавяйки общ калориен прием от 600.