Заек с домат
- Цена: 1,8 €/човек
- Рецепти за месо и птици Рецепти за супи, яхнии и бобови растения
Съставки
- 1 1,5K заек (нарязан)
- 1 голяма глава лук
- 1 червен пипер и 1 зелен пипер
- 2 скилидки чесън
- 6 средно узрели домата (обелени и обезкостени)
- Прясна мащерка или розмарин (по желание)
- 1 плискане червено вино
- 1 чаша (200 мл.) Месен бульон или вода
- Екстра върджин зехтин
- Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
- За гарнитурата: 4 средни картофа
Как да приготвим заек с домат. Нося ви един рецепта за месо, със заек, много икономично, здравословно месо и много благодарен в кухнята, заек с доматен сос. Освен това тази рецепта е много здравословна, тъй като е придружена от a зеленчуков рататуй и страна картофи.
Заек Това е бяло месо, с ниско съдържание на, особено подходящо за нискокалорични диети. Така че тези от вас, които са на диета, няма да могат да устоят на това ястие. Това месо се откроява с приноса си на минерали като фосфор, калий и калций. Както вече споменах, той е много икономичен и ще получите коригирано меню, за да не харчите твърде много.
Заек около 1,5 К. ни дава за 6 души, и с цена между 7-8 евро. По време на покупката ще проверим дали краката са гъвкави и плътта е розова. Така ще разберем, че е нежен заек и е в добро състояние. Трябва да ви предупредя, че с много малко мазнина може да се получи донякъде сухо месо, така че е препоръчително винаги да го готвите придружено от сос или гарнитура, които добавят сочност към рецептата.
В рецептата ще го направим готви заека, така че ще трябва да го нарежем. Кажете на месаря да го отреже, за да го изпържите и след това да готвите, той няма да ви лепи. Дори да го видите вече в торбички на рафтовете, елате с него цял в секцията за месо и с удоволствие ще го приготвят точно както ни е нужно. Друга важна препоръка: намерете си добър хляб на хляб/хляб, с добра трохичка, защото тогава ще се насладите на красотата на смученето на соса.