Заек, гъба Портобело и картоф „суфле“; Тония между печките

тония

Здравейте fogoner @!

[…] Високо ценен в Средиземноморска диета, заешкото месо се отличава с влакнеста текстура и лесно усвояване. Много често в приготвяне на яхнии и ориз, това е „идеална храна за нискокалорични и нискомаслени диети”, Според Испанската фондация за хранене. Това е съчетано с високо съдържание на протеини и хранителни вещества.

Има страхотна гастрономическа гъвкавост, тъй като допуска голямо разнообразие от начини за приготвяне и готвене. Това е вкусно и традиционно месо от нашата кухня. Кулинарните му препарати обикновено включват подправки и ароматни билки, така че при приготвянето му може да се откаже от солта. […]
(Източник: https://www.lavanguardia.com/)

Тази рецепта, която ви предлагам днес, е много проста и много различни аромати и вкусове се сливат, не бях много сигурен в крайния резултат, но мога да потвърдя, че е наистина вкусна. ⠀