Задушено с лук, страхотен противораков съюзник

Пионерско изследване заключава, че бавното готвене на този сос и включването на чесън и лук има предимства срещу рака или хипертонията, наред с други

страхотен

Изследователи от Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) и Университета в Барселона демонстрираха за първи път синергичните ефекти между различните съставки в традиционния доматен сос.

Това е пионерско изследване, при което е открито, че бавното готвене и включването на лука увеличават неговите ползи.

Чесън и лук

Софрито са царете на сосовете в средиземноморската кухня. Това е много здравословен домашен сос, основният източник на каротини, свързан с регулирането на липидите и възпалителните биомаркери.