Спагети с кюфтета - Варомеандо Мануел Апир

Спагети с кюфтета

• 300 грама телешка кайма
• 1 яйце
• 50 грама галета
• 20 грама мляко
• 30 грама бяло вино
• 1¼ чаена лъжичка чесън на прах
• 1 чаена лъжичка магданоз
• 2 щипки сол
• 1 щипка смлян черен пипер
• 25 грама зехтин
• 1 кубче пилешки бульон
• 1 чаена лъжичка сушен риган
• 300 грама доматен пържен домат
• 700 грама вода
• 300 грама спагети (намалени наполовина на ръка)

В чашата сложете каймата, яйцето, галетата, млякото, бялото вино, 1 чаена лъжичка чесън на прах, магданоза, 2 щипки сол и черния пипер. Ние правим 10 секунди/скорост 3. Изсипваме в купа. Измиваме стъклото.

---