Задушено пилешко пиле Лесна рецепта с ЛИЧНОСТ!

ПИЛЕ РЕЦЕПТА С ПИВАНА БИРА

Задушено пиле от бира . Рецепта с много личност. Това е като конвенционалната яхния, но ние ще използваме бира като основна съставка на соса, вместо вода или пилешки бульон. Освен това, за да му придадем „горчиво сладко“ докосване и да противодействаме на горчивия вкус на бирата, ще използваме много зеленчуци със сладък вкус, като лук или морков. Въпреки че можете да използвате тези, които ви харесват най-много. За да приготвите това бирено пиле, можете да използвате бирата, която ви харесва най-много. От типичната руса «pilsen» до препечени бири, с повече индивидуалност. Или дори и защо не, тъмна бира. Най-традиционната рецепта използва лагер, чиито нюанси не превъзнасят прекалено много, когато дегустирате ястието.

Съставки за 4 човека:

8 пилешки бутчета или цяло пиле
2 скилидки чесън
2 глави лук
4 моркова
1 червена чушка
сушена мащерка и розмарин
2 дафинови листа
1л бира
2 супени лъжици брашно
зехтин
сол и черен пипер

КАК ДА УПРАВЛИМ ПИЛЕТО С ПИРЕНЕ НА БИРА:

1.- Ако използваме цяло пиле, отрязваме гърдите и бедрата. Ако не, можем директно да използваме пилешки бедра и да преминем директно към втората стъпка (както направих и аз).

2.- Във висока тенджера сложете ситно масло, за да се загрее на силен огън.Когато е горещо, добавете пилето и го запечатайте от всички страни. Идеята е да го оставите да вземе цвят, но да го оставите суров вътре. Общо около 3 или 4 минути готвене. След време премахваме пилето и го запазваме в чиния.