Хранене в Париж 10-те най-емблематични френски ястия
Какво да ядем в Париж е въпрос, който е едновременно прост и сложен. Френската кухня има отлична репутация и признание в световен мащаб. Добрата френска храна е основна част от културата на френската страна и дори от нейната икономика. Не е за нищо, че ЮНЕСКО Преди 10 години включи „френска гурме храна“ като нематериално наследство на човечеството.
На 16 април френската гастрономия ще бъде отбелязана по целия свят, благодарение на събитие, наречено „Goût de France”(Или вкусове на Франция), създаден от френското министерство на външните работи за популяризиране на традиционната френска кухня в чужбина. Но с глобалната здравна криза, причинена от коронавируса, това събитие ще бъде отменено или отложено.
В DiscoverParis.com все пак решихме да отпразнуваме френската кухня (дори и да е на практика) и сме ви подготвили списък с най-емблематичните френски ястия, за да ви дадем идеи какво да ядете в Париж, когато дойдете или се върнете.
Изборът не беше лесен. Има много деликатеси, които бяха оставени извън горната част, но все пак ги споменаваме в края на статията, за да ги имате предвид.
1. Boeuf Bourguignon:
Бургундското говеждо е деликатес, приготвен с месо Шаролеза и бургундско вино. Оставете го да се маринова и гответе на слаб огън, в тенджера, с лук, моркови, чесън и с мащерка и дафинов лист. Без съмнение нашето любимо ястие. Ако имате шанса да ядете този деликатес, не се колебайте за секунда.
две. Касуле:
Името му идва от гърнето, в което е приготвено. Много богато ястие с калорично и хранително съдържание, приготвя се с месо и бял боб. Характерно е за Тулуза.
3. Рататуй:
За тези, които се чудят какво да ядат в Париж и какво е рататуй, ние ви казваме, че това е специалитет от южната част на Франция, базиран на зеленчуци и ароматни билки. Това е основно зеленчукова яхния, съставена от патладжани, тиквички, червени и жълти чушки, домати, лук, босилек, чесън и зехтин и може да се използва като основно или гарнитура.
Четири. киш Лотарингия:
Киш е солена торта, направена върху основа от бутер тесто, със смес от яйца, крем фрейш (заквасена сметана), мляко и бекон, която се приготвя във фурната и се яде като предястие, като основно ястие или като гарнитура. Обичаме го с прясна салата, с домати и винегрет. Ако бързате и не знаете какво да ядете в Париж, киш може да ви спести, защото можете да го намерите и в много пекарни.