Задушени зеленчуци без мазнина лесна, проста и вкусна рецепта за готвене

Може да няма по-проста рецепта от тях обезмаслени задушени зеленчуци, нито е по-лек. Разчитахме на рецептата на Су, която позволява множество вариации. Едно от тях е премахването на маслото от списъка на съставките, за да стане диетична рецепта. Перфектен, когато искаме да отслабнем или просто да се храним по-здравословно.

Този препарат допуска количество зеленчуци, но нашата препоръка е да използвате сезонните, тъй като резултатът ще бъде по-вкусен. Заложили сме на основното: лук, морков, чесън, зелен боб, домат и гъби. Скоро ще повторим с праз, брюкселско зеле, броколи, ряпа и много други, с които можем да дадем различен щрих на това без мазнини рецепта за задушени зеленчуци.

Съставки

Как да си направим задушени зеленчуци без мазнини

Това е проста и основна рецепта, в която всички съставки отиват в гювеча сурови и готвят заедно. Ето защо ключът към успеха му е в изрязването на всеки зеленчук, най-трудното на по-малки парчета и по-мекото на по-големите парчета. По този начин, при едно и също време за готвене, всички те ще бъдат ал денте.

---