Задушени пилешки бутчета със зеленчуци в соев сос с домат

за порции 4

  • 60 г червен пипер
  • 60 г жълта чушка
  • 80 г гъби
  • 80 г патладжан
  • Зехтин
  • 6 консервирани мини кочан царевица (варени)
  • 400 г домати
  • 2 скилидки чесън
  • 2 малки шалота
  • 400 г пилешки бедра (без кости)
  • малко пшенично брашно
  • Шипка сол
  • щипка пипер
  • 100 мл бяло вино
  • 300 мл пилешки бульон
  • 3 супени лъжици кетчуп
  • 1 дафинов лист
  • 8 черни маслини, без костилки
  • 3 супени лъжици соев сос Kikkoman естествено ферментирал
  • ¼ връзка магданоз

Осъществяване

Време за подготовка: 50 минути.

бутчета

Почистете чушките и ги нарежете на парчета с размер хапка. Почистете гъбите и ги нарежете на половина или на четвъртинки. Почистете патладжана и го нарежете на около 2 см кубчета. Загрейте зехтина в тиган и задушете чушките, гъбите и патладжана. Поставете зеленчуците в чиния. Поставете ушите в гевгир и ги отцедете добре. Нарежете доматите на кръст и отстранете семената. Нарежете на едро доматите. Обелете чесъна. Почистете шалота и го нарежете на ситно.