Задушена леща с чоризо и кървавица - Гурме
Предната вечер накисваме лещата, за да се рехидратира.
Накълцайте зеленчуците и ги поширайте в тенджера с малко зехтин и сол.
Хранителна информация
Добавете накиснатата леща, чоризото и кренвирша, нарязани на филийки, и бекона.
Покрийте с вода, покрийте тенджерата и оставете да заври, след което ще намалим котлона до минимум. Оставяме да се готви за един час.
По средата на готвенето ще извадим черния пудинг от тенджерата и ще го запазим за края.
Когато лещата е много крехка, ще я залеем с повторен опит от навит чесън и сладък червен пипер.
Накрая сервираме лещата с парчетата кренвирш.
Ако беконът, който използваме за тази рецепта, е този на разфасовките от серано шунка, тогава той ще бъде по-богат.