Забранени храни за диабетици
Съдържание
Диабетът е хронично заболяване, при което тялото не може да контролира количеството захар в кръвта. Инсулинът, хормон, произвеждан от панкреаса, регулира нивата на глюкозата, но хората с това заболяване произвеждат малко инсулин, имат резистентност към него или страдат и от двата случая.
Диетата на човек с диабет трябва да ограничава някои храни, за да контролира, че кръвната захар е на адекватно ниво. Неспазването на някои диетични указания може да има сериозни последици.
Фундаментално, диабетиците трябва да избягват храни, които повишават глюкозата, те са тези, които могат да причинят хипергликемия и да увредят бъбреците, сърцето и ретината. В случай на затлъстяване, те също трябва да контролират нивата на мазнини и да намалят обема на натрий, ако имат високо кръвно налягане.
По-долу ще намерите списък на забранени храни и ограничена консумация за хора с това медицинско състояние:
Сладки с големи количества захар
За хората с диабет е от съществено значение да избягват тези видове храни. Не само заради високото съдържание на глюкоза, но и заради мазнините, които могат да осигурят. Наднорменото тегло е много опасно за хората с тази патология.
Наднорменото тегло и затлъстяването увеличават риска на човек да премине от диабет тип 1 към тип 2. Ако човек вече има диабет тип 2 и напълнява, за него ще бъде още по-трудно да контролира нивото на кръвната си захар.
Напитки с добавена захар
Консумацията на газирани напитки, индустриални сокове и други сладки напитки е забранена за диабетици, тъй като може да промени нивото на глюкоза в кръвта.
В случай на леки напитки, разрешени са тези, съдържащи само некалорични подсладители. Настойките без захар могат да бъдат здравословна алтернатива на сладките напитки.
Рафинирани брашна
Брашното от този тип има много въглехидрати, които повишават кръвната глюкоза при хората, поради което диабетиците трябва да ги избягват. Тези храни включват сладкиши, пици, сладкиши и бял хляб, наред с други.
В този случай хората с диабет трябва да даде приоритет на пълнозърнести брашна, като се избягват рафинираните или тези, които са бели. Пълнозърнестите храни имат много фибри и забавят усвояването на въглехидратите и всички мазнини.
Алкохол
Алкохолните напитки могат да причинят спад в глюкозата и следователно, диабетикът може да има хипогликемия до 24 часа след консумация на алкохол. Последиците могат да бъдат треперене, прекомерно изпотяване или внезапно замайване
Трябва да се има предвид, че съществува риск и от спад на кръвната захар сутрин, ако алкохолът е бил консумиран след вечеря предния ден.
В допълнение, алкохолът може да попречи на чувството за хипогликемия, което може да бъде объркано с пиянство.
Вредни храни
Този тип храна може да причини напълняване, което в зависимост от метаболизма на всеки човек може да бъде повече или по-малко опасно.
Както вече споменахме, хората с диабет трябва да следят теглото си и да избягват картофи и други пържени закуски, тесто, пуканки с масло и др.
Използваната мазнина трябва да е тази на необработен зехтин, а приготвянето на храна трябва да дава приоритет на готвенето, парата и желязото.
Ултра обработени сосове
Изкуствено обработените сосове съдържат химически подсладители, мед и други съставки, които са вредни за диабетиците. Високото му съдържание на захар е опасно за хора с това състояние.
В тази категория са включени кетчуп, лют сос и сосове за месо, наред с други. Общата препоръка е да проверите етикетите си и да потърсите подправки без натрий. Също така, приготвянето на сосове и дресинги у дома може да намали нивата на сол в рецептите.