За какво е ябълката
Ябълката е ядливият плод на дървото Malus Domestica или домашното ябълково дърво. Ябълковото дърво принадлежи към семейство Розови (Rosaceae), което включва голяма част от плодовете, като круши, праскови, череши, ягоди, бадеми и малини.
Ябълката е много сладък годен за консумация плод, съставен от доста влакнеста и сочна сочна пулпа, много богата на захари, витамини и минерали, която е покрита с тънка кора, която може да бъде червена, жълта, зелена, кафява или с други нюанси получени от първите три, в зависимост от конкретния сорт.
Изглежда, че ябълките произхождат от Централна Азия, откъдето са били разпространени до останалите континенти, в които са разработени нови сортове чрез присаждане. Достигане до над 2000 вида и сортове, някои с наименование за произход или име на създателите им. В зависимост от сорта е цветът и размерът на този плод, тъй като има сортове с около 4 или 5 сантиметра в обиколка, които тежат няколко грама, а има сортове, които са с размери повече от 15 см и тегло до половин килограм.
Пулпът е годен за консумация като обвивката (където се намира добра част от витамините). Това е плод, който е в диетата от хилядолетия, независимо дали се консумира суров, в салати, десерти или яхнии, и дори е една от първите храни, които обикновено се дават на децата под формата на каша, както за лесното му усвояване и хранителните вещества, които ни осигурява.
Основната употреба на ябълките е като храна, главно сурова, в конфитюри и детска храна. Той има и много други приложения, тъй като е плод със сладко-кисел вкус, идеален за някои солени ястия и салати.
Ябълките се използват освен всичко друго за:
- Яжте сурово
- Салати
- Направете сайдер
- Напитки
- Сладка
- Желета
- Конфитюри
- Желета
- Десерти
- Кремове
- Пюрета
- Плаща
- Сиропи
- Торти
- Хляб
- Сухи плодове
- Пържени
- Оцет
- Козметика
- Кремове
- Парфюми и лосиони
- Сапуни
- Шампоан
- Маски
- Мехлеми
- Билкови чайове
- Мазилки
Ябълката служи като източник на витамини, минерали и хранителни вещества
Ябълката е плод, който ни подхранва много, благодарение на факта, че ни осигурява много витамини и минерали, които набавяме, като ядем тази храна предимно сурова и с кората й, било то в сок, кайма или сурови пюрета.
Една ябълка има витамини А, главно в кожата, витамини, принадлежащи към комплекс В, като В1, В2, В3, В5, В6, В9. Витамин Е, витамин С и витамин К, а също така ни осигурява минерали като магнезий, манган, калций, желязо, фосфор, натрий, калий и цинк.