За да знаете какво ядем, трябва да се научите да четете етикети, Роза Гил, диетолог
Трябва да спрете да броите калории, за да започнете да разглеждате хранителните качества на храната
The хранителен курс би трябвало да е задължително в училищата. Защо? Според Роза Гил, диетолог и диетолог, защото „можем да предотвратим много заболявания, ако научим децата и младите хора да носят здравословно хранене".
Днес е по-необходимо от всякога, тъй като, като се има предвид изобилието от храна индустриализиран, Невъзможно е да се знае точно произхода или значението на всяка от съставките, съдържащи се в продукта, който приемаме в устата си.
Ако към това добавим обширен списък от съставки, често непроизносими, или числовите кодове, които "скриват" дълъг списък с добавки, "научете се да четете етикет спира да бъде игра, за да се превърне в необходимост ”, казва Роза Гил.
Диетологът проведе много полезна и практична информативна беседа в магазина Без непоносимост на Yecla, озаглавен: „Ако не знаете какво купувате, откъде знаете какво ядете?“ Целта е да се научат присъстващите да четат етикети и да се научат да подбират храните с най-високо хранително качество.
УКАЗАНИЯ ЗА НАУЧЕНЕ ЗА ЧЕТЕНЕ НА ЕТИКЕТ
По време на беседата Роза Гил представи поредица съвети, които служат като ориентир при избора на храни с по-високо хранително качество. Ето някои от тях:
-Списъкът на съставките винаги е подреден, от най-голямото до най-ниското количество.
-Индустриална захар: Трябва да изглеждате много добре и да започнете да проявявате подозрение към тези продукти, които съдържат повече от 7 грама захар на порция.
-Мазнините: компонент, демонизиран от населението. В един продукт трябва да гледате качеството на мазнините, а не толкова количеството. Ако осигурява здравословни мазнини (сушени плодове или мазна риба), това е добър източник на енергия и помага за усвояването на някои витамини.
Необходимо е да се разграничат чисто индустриалните мазнини с лошо качество, като палмово масло и хидрогенирани или транс-мазнини, присъстващи в индустриалните сладкиши. Консумацията на тези мазнини е свързана със сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване.
Добавената сол: може да остане незабелязано в продуктите, които консумираме всеки ден. Това е проблем, тъй като препоръката е 5 грама на ден и обикновено се консумират повече от 10 грама дневно. Можем да го намерим в излишък в бисквитки, чипс, студени разфасовки, солени ядки ... Освен това той потиска чувството за ситост по такъв начин, че да започнете да ядете и да не можете да спрете. Хипертонията е хронично заболяване, свързано с консумацията на сол, от което страдат все повече хора.