За да се хранят децата здравословно у дома, трябва да имате хранителен план и да го следвате; Списание
Връзки с това съдържание
Вие също се интересувате
Изтеглете тази информация в PDF
Плюс това.
Публикувано в печатното издание от септември 2014 г.
Когато говори за хранене на бебета, Мануел Монино поставя три думи на масата: ангажираност, отговорност и търпение. „Образованието на нашите деца включва цял живот напред, затова е по-добре да вървим бавно“, казва изследователят. От тяхна гледна точка здравословното хранене не е по-скъпо и е възможно - освен че е от съществено значение - да включите плодове и зеленчуци в диетата на децата. Според него отговорността е на родителите, които също трябва да възприемат здравословни навици и да дадат пример на децата си. В това интервю той предлага ключовете за създаване на благоприятна среда и подобряване на храненето на децата у дома.
Разбират ли родителите значението на яденето на 5 порции плодове и зеленчуци на ден?
Да, особено когато имаме малки деца. До 3-годишна възраст обръщаме много внимание на диетата им и сме много строги. След тази възраст се справяме с други фактори, като неофобии или че детето има различен и непостоянен апетит. Тези ситуации трябва да се управляват с търпение и в спокойна среда, в която можем да дадем пример.
И даваме ли добър пример?
Не, статистиката сочи така. 40% от децата между 5 и 14 години не ядат плодове всеки ден и 20% го правят най-много два пъти седмично. При зеленчуците е по-лошо: 63% от децата не ги консумират ежедневно, а цифрата е по-лоша сред децата между 6 и 9 години, 85%. За разлика от това, те ядат бързо хранене и безалкохолни напитки на седмична база, дори повече от веднъж седмично.
Как плодовете и зеленчуците могат да бъдат включени в менюто на децата?
Например, ако у дома приготвим някои парчета пресни плодове за закуска и им ги предложим заедно с това, което пият (мляко, хляб или зърнени храни), е много вероятно те да ги изядат. Преди всичко, ако го правим редовно и ядем също. Между храненията или закуските има и други добри моменти за предлагане на плодове. Десертите винаги трябва да са плодове, не можем да ги заменим с млечни. Зеленчуци: на обяд и вечеря. Има много възможности: направете чиния спагети и включете сурови листа спанак или добавете повече зеленчуци в доматения сос, като рататуй. Идеята е да се запознаете с разнообразен състав, както на храна, така и на препарати.