За да предотвратите или лекувате дискомфорт, променете диетата си Хранителни рецепти
Оценете това съдържание!
Средно 3/5. Гласове: 3
Как да се храним здравословно
Всичко, което ядем, се отразява на здравето и качеството ни на живот. В тези области могат да се направят големи промени с малки диетични модификации. Научно е доказано, че храната може да помогне за предотвратяване, лечение или поне да направи някои заболявания по-поносими. Сега представяме някои често срещани заболявания и как можете да ги предотвратите или лекувате чрез диета.
Анемията е известна като група заболявания, които се характеризират с намаляване на хемоглобина в кръвта. Хемоглобинът е протеинът, който пренася кислород от белите дробове до всички тъкани в тялото. Анемичният човек може да има умора, главоболие, слабост, сърцебиене, задух, зрителни нарушения, бледност и световъртеж.
ВИДОВЕ АНЕМИЯ
1 За недостиг на желязо. Той е най-разпространен и засяга предимно деца, юноши и жени в репродуктивна възраст. Това се дължи на липса на желязо, било поради лоша диета, кървене (вътрешно поради язви или обилна менструация) или инфекции.
2 пагубни. Дължи се на неспособността на организма да абсорбира витамин В12 в стомаха. Много строги вегетарианци, възрастни хора, които са отстранили част от стомаха поради операция, и хора, които приемат перорални антибиотици за дълги периоди от време, са уязвими.
3 Поради недостиг на фолиева киселина. Хората, изложени на риск от развитие на този тип анемия, са жени, които използват хормонални контрацептиви, бременни и кърмещи; хора, които редовно използват лекарства против гърчове или са на химиотерапия; алкохолици и пушачи.
4 Хемолитично. Това се случва, когато поради заболяване червените кръвни клетки умират по-бързо, отколкото се заменят.
ПРЕВЕНЦИЯ ПРЕЗ ХРАНА Консумирайте храни, които се считат за основните източници на желязо, фолиева киселина и витамин В12.
Източници на желязо: Телешки, пилешки или свински черен дроб; говеждо или пилешко месо, тиквени семки, сушени люти чушки, морски дарове, пипер поблано, сушени плодове, стафиди, боб, леща, пиноле.
Източници на фолиева киселина: Телешки, пилешки или свински черен дроб; говеждо, яйце, спанак, боб, пшеничен зародиш, авокадо, портокали, маруля, магданоз, аспержи, броколи, фъстъци, пълнозърнести храни.
Източници на витамин В12: Говеждо, пилешко и свинско; риба и миди, яйца, мляко и млечни продукти.
ПРЕПОРЪКИ
1. Желязото от храната се усвоява по-добре в присъствието на витамин С. Опитайте се да ядете храни, богати на желязо, придружени от плодове с витамин С като цитруси, гуава, вар, глог, бодлива круша, сапоте, ананас и ягода. Някои зеленчуци също са с високо съдържание на витамин С, особено ако се консумират сурови, като домати, броколи и карфиол.
две. Кафето, черният чай, тъмната бира и червеното вино съдържат танини, които ограничават усвояването на желязо.
3. Противно на общоприетото схващане, спанакът и другите зеленолистни зеленчуци не са добри източници на желязо, тъй като съдържат големи количества вещества, наречени оксалати, които също пречат на усвояването.
4. Месото е богато на желязо, въпреки че се консумира в малки количества, тъй като не съдържа вещества, които пречат на тяхното усвояване.
5. Готвенето в железни тигани и тенджери увеличава съдържанието на този минерал в приготвените там храни и повече, ако те са кисели.
ЛЕЧЕНИЕ
За да се излекува анемия не е достатъчно да се следват горните препоръки. Необходимо е диетата да се допълни с подходящо фармакологично лечение за вида анемия, който се появява. Консултирайте се с Вашия лекар.
Артритните заболявания се характеризират с възпаление на ставите, което причинява болка и зачервяване.
Най-често срещаните видове са остеоартрит и ревматоиден артрит. Има научни доказателства, че диета с ниско съдържание на антиоксиданти като селен и витамини А, С и Е предразполага хората към ставни проблеми. Друг рисков фактор за развитието на тези проблеми, особено в коленете и ханша, е наднорменото тегло.