За да отслабнете, важното е да се храните добре

Загубата на тегло, постигната с диети с ниско съдържание на мазнини или с ниско съдържание на въглехидрати, е сходна и не зависи от гените

@abc_salud MADRID Актуализирано: 21.02.2018 09: 48ч

добре

Свързани новини

Когато дойде време да се подложим на диета за отслабване, много хора задават същия въпрос: По-добре ли е да ограничите приема на мазнини или въглехидрати? Въпрос, по който никой не е съгласен - дори диетолозите и диетолозите - и който, както предполагат някои проучвания, зависи от генотипа на всеки човек. С други думи, в зависимост от гените, които носим, ​​диетата с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на захар ще бъде по-добра. Или според други произведения, ключът е в нивата ни на инсулин - които също са обусловени от нашите гени. Но освен тези научни „предложения“, кое е по-добро? Ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати? Е, както заключава проучване, проведено от изследователи от Медицинското училище в Станфордския университет (САЩ), няма значение. Теглото, което се губи и с двете, е сходно. И не, нашите гени и нивата на инсулин нямат нищо общо с това.

Както обяснява Кристофър Гарднър, директор на това изследване, публикувано в списание "JAMA", "Всички сме чували историите на приятел, който се е справил отлично с диета и втори приятел, който е спазвал същата диета и не е работил. Нищо добро. Причината е обяснена, защото всички ние сме много различни и все още започваме да разбираме причините за това разнообразие.. Така че може би не трябва да питаме коя е най-добрата диета, а по-скоро коя е най-добрата диета за кого? ".

Приказка за две диети

Изследването е проведено с участието на 609 жени и мъже, които на възраст между 18 и 50 години са били избрани по напълно случаен начин, за да спазват диета с ниско съдържание на мазнини или диета с ниско съдържание на въглехидрати за една година. Някои участници, които преди да започнат да ограничават диетата си, са били подложени на различни тестове, за да оценят нивата на инсулина и да познаят част от своя геном - по-специално авторите са се фокусирали върху тези генетични модели, свързани с производството на протеини, участващи в липидния и въглехидратния метаболизъм.

В този момент от какво се състоеше всяка от диетите? Е, и в двата случая и през първите осем седмици участниците трябваше да ограничат ежедневната си консумация на мазнини или въглехидрати само до 20 грама. И след тези първи два месеца авторите им позволиха постепенно да добавят между 5 и 15 грама мазнини или въглехидрати към диетата си, докато достигнат „баланс“, който могат да поддържат през целия си живот. Резултатът е, че след 12 месеца участниците, спазващи диетата с ниско съдържание на захар, консумират средно 132 грама въглехидрати дневно. А тези на диета с ниско съдържание на мазнини са средно 57 грама мазнини на ден. Количества, които авторите определят като „задоволителни“, като се има предвид, че преди проучването средната дневна консумация на въглехидрати е била 247 грама. А дебелата, 87 грама.