За да ограничим солта, кои са храните с най-висок дял натрий? LA NACION

Съществува тясна връзка между прекомерната консумация на сол (натриев хлорид) и риска от високо кръвно налягане, бъбречни и сърдечно-съдови заболявания, така че е важно да се знаят тези данни

Всяка година по целия свят се отбелязва Седмицата за информираност за солта, за да се генерират действия, насочени към намаляване на консумацията й и научаване за храни с най-високо съдържание на натрий. Ето няколко препоръки:

Ограничете приема на натрий в общата популация до 6 g сол, еквивалентно на 2 400 mg натрий. Това е количеството сол, което „влиза“ в чаена лъжичка чай.
Намалете добавянето на сол към ястията. 10-12% от приема на натрий идва от солницата. Затова винаги вкусвайте храната, преди да добавите сол.
Използвайте други подправки, билки, за да подобрите вкуса на храната при готвене.
Бъдете внимателни към храни, богати на натрий. Около 75% от консумацията на натрий се съдържа в готови за консумация продукти: хляб, леки закуски и хлебни изделия, зърнени закуски, бисквитки, нарезки, колбаси, сирена, закуски, някои консерви, дресинги, предимно соев сос, пици, бързи храна, емпанади и алфахорес, наред с други.
15% натрий се съдържа естествено в плодове, зеленчуци, риба, месо и бобови растения. Тези храни обаче са богати на калий и този минерал е много полезен за контролиране на кръвното налягане. Препоръчва се консумацията на 5 плода и/или зеленчука на ден.