White Bean Какво е това, свойства и предимства 【2021】
Белият фасул е суперхрана, достъпна за всеки. Също известен като боб или Phaseolus (с научното си име), те са едни от най-пълноценните бобови култури от хранителна гледна точка, като се има предвид огромното количество ползи, които те носят за нашата диета.
Ако сте допуснали грешката да придадете по-голямо значение на която и да е нова или чужда храна, не се притеснявайте, това може да се случи на всеки. Разбира се, дошъл е моментът да се преразгледа и дайте на белия боб почетното място, което заслужава във вашата диета и следователно на вашата маса.
Предварителен въпрос: Колко разновидности боб мислите, че има? Априори може да ви хрумнат няколко имена, бяло, черно, черно ... Но, Ами ако ви кажем, че има повече от 300 разновидности боб? Като цяло това от групата на белия боб е едно от най-интересните, тъй като, с оглед на хранителните си качества, Лечебните му свойства!
Какво е бял боб?
Белият боб е бобово растение, чиито основни източници на ползи са в принос на въглехидрати (бавно усвояване), протеини и фибри. Истински подарък за здраве, който също има предимството да има наистина малко количество мазнини.
Какво означава фактът, че вашите въглехидрати се усвояват бавно? Е, те освобождават глюкозата в кръвта постепенно, избягвайки страшните пикове в кръвната глюкоза, така че те са идеална храна за хора с диабет, както и за тези с обърната крива на глюкозата.
Не само че не ви дебелее, а ви помага да отслабнете!
Със сигурност не се съмнявате, че те са основна част от средиземноморската кухня, главният герой на голям брой изящни рецепти, но, Знаете ли, че те също са хранителна добавка десет?
В този момент може би се чудите какво може да направи бобът за вас. Много лесно: да ви помогне да генерирате енергия и да отслабнете. Да, да, добре сте прочели. Невероятните свойства на бобовите растения за подобряване на физическата ви форма най-накрая са признати, оставяйки след себе си черната легенда, че бобовите растения се угояват.
Е, добра новина, ако преди векове сте спрели да ядете добра чиния фасул, за да запазите линията, ще ви хареса да знаете, че те не само не ви правят дебели, но и са една от най-пълноценните и здравословни храни, която като плюс ви помага да отслабнете.
И така, къде е проблемът? Е, разбира се, не в самия бял боб, но във всички мастни съставки, които служат като придружители, като хоризо или бекон.
Нещо повече, за ваша информация бобовите растения съдържат само 3% мазнини, И безброй хранителни ползи! Така че отсега нататък можете да кажете ясно и ясно, че белият фасул ви помага да отслабнете!
Откъде идва тази засищаща храна?
Белият фасул има повече от едно име, ние вече го споменахме. Друго от имената му е сушен боб и в тяхна полза трябва да се каже, че те са истински ветерани, що се отнася до популярната гастрономия на Новия и Стария континент.
В Средиземноморски басейн Предполага се, че има няколко автохтонни сорта бобови растения в торбичка за зърна, но чак след откриването на Новия континент бобът достига до Европа.
Отначало те са били използвани в чували за за хранене на говеда. С течение на времето те бяха въведени в кухнята, докато не станаха безспорни действащи лица на голям брой ястия от традиционната кухня, които са запазени като злато в плат от кулинарната традиция, докато стигнем до наши дни. По същия начин покупката му в пакет все още е често срещана.
В Америка ще има безкрайни археологически доказателства, сочещи, че белият фасул са били основният източник на протеин за коренното население. Преди откриването на този континент арабите са поддържали отглеждането му в определени райони - обстоятелство, към което оцелява оцеляването на арабското му име ал-лубия в чували.
Познайте неговите свойства и хранителни стойности
Вече знаем, че триадата, която съставлява основните свойства на белия боб (и неговите продукти) са въглехидрати, протеини и фибри. Но къде е основната разлика между белия фасул и другите видове фасул и бобови растения? добре в лекотата на храносмилането му, тъй като кожата му, основният източник на фибри, е много по-храносмилателна от тази на всеки друг вид бобови растения. Купуването на бял боб е от ключово значение за много ежедневни диети, така че включването му в кухнята на много хора е основен стълб на здравословното им хранене.
Друга силна страна в тяхна полза по отношение на хранителните свойства е, че те се открояват със своето съдържание в желязо. Те също така осигуряват забележително количество Витамин В които заедно с желязото правят белия боб храна палиативни и профилактични при различни видове анемия, какъвто е случаят с други зеленчуци, които също са основна храна в значителен процент от рецептите със сол.