Възвърнете си богатите на желязо храни, които трябва да включите в диетата си

ЗДРАВОСЛОВНА ХРАНА

Освен спанака или лещата има и други храни с толкова или повече съдържание на желязо. Освен това предлагаме няколко рецепти, за да можете да се възползвате максимално от тях

Ако погледнем назад, със сигурност си спомняме нашите майки и баби, които настояваха да ядем леща, „защото те имат много желязо“. И защото? От всички минерали, които вграждаме в тялото си чрез диетата си, желязото е един от най-важните оттогава помага на червените кръвни клетки да доставят кислород към клетките. Симптомите на недостиг на желязо включват умора, умора или слабост. Именно желязодефицитната анемия често се причинява от провали в диетата ни.

възвърнете

В случай, че имаме дефицит, няма съмнение, че е най-добре да се обърнем към лекар или диетолог, който ще ни даде необходимите насоки за коригирането му. Освен това трябва да вземем предвид, че има два вида желязо: "хем", от животински произход и лесно усвояване, и "без хем", присъства в растителните храни и по-трудно за нашето тяло за усвояване. В нашето ежедневие, за да поддържаме адекватни нива, ще трябва да включим в менюто си храни, богати на желязо. За целта добър вариант е да отидете в супермаркетите El Corte Inglés, където ще намерите най-голямото разнообразие от продукти с най-добрата гаранция за качество и свежест. И ако сте от тези, които предпочитат да купуват от вкъщи, можете да го направите от уебсайта им и ще ги получите в дома си със същата гаранция за качество.

Сила, енергия и вкус

  • Леща за готвене: от всички бобови растения лещата е най-богата на желязо (8,2mg/100g). Сега трябва да имаме предвид, че желязото, което откриваме в тях -желязо "без хем"- усвоява се по-трудно. Ето защо, за да се улесни тяхното усвояване, трикът е да добавите пръскачка оцет.
  • НахутТе нямат толкова желязо, колкото лещата (6,8 mg/100 g), но те също са растителен източник на този минерал. За да улесним усвояването му, можем да вземем за десерт портокал или всяка друга храна, богата на витамин С.
  • Кървавица: това е, без съмнение, една от звездните храни по отношение на съдържанието на желязо, а също и тип „хем“, което го кара да абсорбира без проблеми. Според Испанската фондация за хранене, 100 грама кренвирш покриват препоръчителните дневни нужди за възрастни мъже и 78% от тези за жени в детеродна възраст.