Възрастните хора, основен фактор за запазване на средиземноморската диета

МАДРИД, 26 юли (EUROPA PRESS) -

хора

Средиземноморската диета, призната и оценена в международен план като пълноценна, разнообразна, балансирана и оптимална, е в постоянен риск под заплахата от бърза храна. Има обаче някои поддръжници, които следват нейната традиция: бабите и дядовците, чийто ден се чества на 26 юли. Възрастните хора са тези, които събират това ценно културно наследство с рецепти, традиции, обичаи и начини да виждат живота.

Приготвянето на яхнии, пресни пазарни продукти и дълги семейни ястия след вечеря са три аспекта, които определят хилядолетната традиция на средиземноморските страни (Испания, Гърция, Италия и Мароко), нещо, което ЮНЕСКО обяви за нематериално културно наследство на човечеството през 2013 г .: Средиземноморската диета.

Фондация Средиземноморска диета включва умерената консумация на ферментирали напитки в рамките на препоръките в Пирамидата на Средиземноморската диета и заявява, че „когато религиозните и социалните вярвания позволяват това, се препоръчва умерена консумация на вино или други ферментирали напитки (за справка, една напитка ден за жени и два за мъже).

КАКВО АКО НАПУСКАМЕ ТОВА БОГАТО НАСЛЕДСТВО?

Последният и скорошен доклад за консумацията на храни в Испания за 2017 г., изготвен от Министерството на земеделието, рибарството и храните, предупреждава за нарастваща тенденция да се избират лесни решения, в ущърб на продукти като риба, зеленчуци, пресни плодове или същите зехтин.

Това обаче не се случва сред нашите възрастни хора, тъй като същият доклад показва, че домакинствата, съставени от хора над 65-годишна възраст, регистрират най-голямото потребление на пресни продукти и средиземноморската диета, по-високо от средното за останалите домакинства испанци.