Възможно е да оставите сладките вкусове, без да страдате повече от необходимото

Лусия, партньор и читател на eldiario.es, Той ни пише следния текст в имейл: „Доста съм пристрастен към сладкото, особено към всичко, което съдържа шоколад, и знам, че този тип продукти през повечето време изобщо не са здравословни, но ми е трудно да си тръгна така че исках да попитам. Какви по-здравословни алтернативи може да има, за да замени консумацията на шоколадови бонбони и сладкиши и да не страда повече от необходимото? "

сладките

Когато се опитате да избегнете захарта и да паднете за същото или по-лошо

Знам повече

Подобно на Лусия, много хора обмислят тези дни след ваканцията дали да предположат целта да се откаже веднъж завинаги от захарта възползвайки се от връщането към рутината и по този начин навлезли по пътя на здравословния живот. Причината е, че през последното десетилетие стана ясно, че именно консумацията на захар е нараснала от 60-те години на миналия век, а не мазнини от животински произход, произходът на повечето сърдечно-съдови заболявания, както и чума на затлъстяването и диабет, измъчващ Запада.

Голяма част от вината за това невежество относно ефектите на захарозата - трапезната захар - върху нашето здраве се дължи на факта, че през 70-те години индустриалното лоби на захарните фабрики финансира множество проучвания, насочени към обвиняват животинските мазнини от всички злини, като същевременно запазват продуктите от захар скрити от тяхната отговорност. Дори днес тази политика се запазва.

Взимаме твърде много захар

Резултатът от толкова години на обръщане на вината към невинни мазнини е, че сме били сляпи за проникването на захар в множество продукти; не само в шоколади или кафе, както цитира Лусия, но и в множество преработени храни като кисело мляко, разтопено сирене, сосове, майонези, всякакви индустриални сладкиши, пържени, предварително приготвени и дълъг списък на пръв поглед невинни и нищо необичайни продукти в нашата диета. Да не говорим за рафинираните брашна.

Накратко: приемаме твърде много захар. СЗО, която съветва, че калориите от захар в ежедневната диета не надвишават 5%, изчислява, че ние испанците ядем средно скрита до 90 грама захар в най-разнообразните храни. Палмата се взема според изчисленията на организацията от американци, които надвишават 160 грама среднодневна консумация.

Разбира се, ясно се наблюдава пряка връзка между затлъстяването, диабет тип 2 и сърдечно-съдови проблеми и консумацията на захар. Колкото по-висока е консумацията, толкова по-лошо е здравето. Напротив, тази статия разказва ползите от живота без излишна захар върху тялото ви, сред които са по-ниско кръвно налягане, което води до по-малък риск от сърдечно-съдови проблеми.

Също така трябва да се отбележи значителен спад в LDL или лошия холестерол, както и подобрение на клетъчен отговор на инсулин, очевидна загуба на тегло и съдържание на мазнини - отслабваме, ако ограничим захарта - и дори по-малък риск от болест на Алцхаймер. Също така ще подобри кожата ни и значително ще намалим риска от страдание от депресия. И, разбира се, кухините на нашите зъби ще изчезнат.