Възможна е здравословна диета без млечни продукти "и девет други мита за храната в разговорите" The

Професор Мигел Анхел Мартинес ще даде втората сесия от цикъла, организирана от Университета в Навара

възможна

Мигел Ангел Мартинес, Професор по превантивна медицина и обществено здраве в Университета на Навара ще анализира във вторник, 2 април, основните митове и реалности за храненето и здравето. Беседата е част от цикъла на разговорите по актуални проблеми "Научният музей обяснява", с информативен характер и отворен за обществеността.

Според данни на Световната здравна организация (СЗО) над 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло и 650 милиона са с наднормено тегло. От своя страна над 41 милиона деца на възраст под пет години са с наднормено тегло и затлъстяването вече е глобална епидемия.

Така професор Мигел Анхел Мартинес, гостуващ професор в Харвард и директор на изследователската група CIBEROBN, ще анализира десет широко разпространени мита за храната, за да се определи нейната научна валидност: Хранителните препоръки чиста мода ли са? Вярно ли е, че няма здравословна диета без млечни продукти? Трябва ли да се забрани консумацията на яйца и кафе с "холестеролна бомба" при хора с висок съдов риск? Сухите и зехтинът ви напълняват? бял хляб, тестени изделия и ориз, водещият на средиземноморската диета? Това диета ли е или гени? или е нормално да напълнявате с възрастта?.