Въздействието върху здравето на консумацията на нездравословна храна
СЗО предупреждава, че до 2030 г. повече от половината от световното население ще бъде със затлъстяване. Известно е, че една от основните причини за проблема е обилната консумация на нездравословна храна.
Епидемия от затлъстяване и неговите вторични патологии като диабет, сърдечно-съдови заболявания, високи нива на лош холестерол, които също могат да предразположат към рак и невродегенеративни заболявания заплашват световното население, особено в развитите страни.
The вредна храна Състои се от поредица храни от бързо хранене като бургери, хот-доги, дюнери, пици, чипс, пликчета за закуски (чипс, куки за сирене, свинска кожа и др.), някои бисквитки и кифлички и газирани газирани напитки като кола и лимонени и портокалови газирани напитки.
Тези храни, които се сервират в ресторанти за бързо хранене, някои пицарии, автомати за продажба на храни и някои магазини за ядки и хранителни стоки, изобщо не са здрави.
Основните причини, които обезсърчават консумацията на тези храни, са:
- високите нива на захар (често скрити),
- Наситени мазнини,
- Сол,
- добавки като мононатриев глутамат, подобрител на вкуса и тартакрин, оцветител;
- приемът му е много калоричен, но с ниско съдържание на хранителни вещества.
Не бива да се изкушаваме от евтините цени и приятния вкус на тези храни, защото честата му консумация предразполага към затлъстяване и множество патологии като диабет, кариес и пародонтоза, пристъпи на депресия и тревожност, сърдечни заболявания, инсулт, рак и невродегенеративни заболявания.
Те също са водеща причина за детското затлъстяване. Трябва да спазваме здравословна средиземноморска диета, спазвайки препоръките на настоящата хранителна пирамида.