Липолиза и физически упражнения; Алберто Хдез

Диетолог-диетолог (AND-00980); Докторант по биология и селскостопански хранителни науки, Университет в Кордоба

Мастната тъкан представлява (почти) неизчерпаем източник на енергия с огромна стойност в практиката на физическа активност, тъй като далеч над по-известните субстрати (глюкоза, гликоген) може да доставя енергия за дълго време. Страната „В“ обаче е, че тя може да натрупа цялата излишна енергия, причинена от неадекватен прием, в случай на положителен калориен баланс, тя е отговорна за работата по улавяне и съхраняване на тази излишна енергия (това поражда, наред с други неща, до излишък на мастна тъкан или мазнини в различни области на тялото ни).

Какво трябва да направим, за да направим нашата машина по-ефективна и да изтегли наличните и/или съхраняваните мазнини?

Мастната тъкан е изключително важен метаболитен орган. Техните отговорности включват нещо толкова важно, като „секвестиране“ на мастни киселини в моменти на излишен прием на енергия или доставяне на мастни киселини чрез липолиза в ситуации на голямо енергийно търсене, например, когато практикуваме спорт. В този сценарий скелетните мускули ще използват тези мастни киселини (FA) за производството на аденозин трифосфат (ATP) и ще предотвратят умората при продължителни физически упражнения.

Процесът на липолиза е сложно взаимодействие на:

Невро-хуморални регулатори.
Вътреклетъчна сигнална мрежа.
Фосфорилиране, включващо протеин киназа А.
Транслокация на протеин в клетката.
Взаимодействие между протеин и протеин.

Тези процеси се модифицират чрез редовно упражнение и следователно механизма на липолиза на нашето тяло.

FA се съхраняват като триглицериди (TG) под формата на капки в адипоцити, отговорни за техния обем. Тази капка заема почти цялата клетка и измества ядрото и другите органели в периферията.

Никой не пропуска значението на познаването на механизмите за регулиране на мастната тъкан по време на тренировка, за да се разбере контролът на метаболитната система, както и последиците от патогенезата на затлъстяването и съпътстващите му заболявания.

Сайтове, където имаме бяла мастна тъкан

Както виждаме на изображението по-горе, имаме мастна тъкан на различни анатомични места. В случая на подкожни (коремни и субкапуларни в горната част на тялото и глутеус-бедрена кост в долната част на тялото) това може да представлява 80% от общата натрупана мастна тъкан и висцерални мастни натрупвания, може да представлява около 20% от останалите ни мастни натрупвания мазнини. Морфологията се различава според местоположението, както и метаболитния профил, в случая на жени или мъже, така че в зависимост от пола ще намерим различни отговори на въпроси като капацитета за задържане на мазнини според коя област. Говорим също за разнообразна типология на клетките, които изпълняват различни функции. Сред клетките, присъстващи в мастната тъкан, можем да подчертаем:

Ендотелни клетки.
Левкоцити.
Лимфоцити.
Други имунни клетки.

Липолиза

Знанието с каква интензивност можем да имаме този процес с пълен капацитет може да ни накара да създадем успешна стратегия, за да създадем протокол за физическа активност в случай на наднормено тегло/затлъстяване. При сценарии с умерена интензивност (около 50% VO2max), липолизата се умножава между 2 и 3 пъти по отношение на базалните стойности, през първите 30 минути упражнения и се увеличава, тъй като продължителността е по-дълга и може да се умножи по 5 стойностите в покой, (до 4 часа обучение) (1).