Въвеждането на глутен в диетата на бебето

Идеалният момент за въвеждането на глутен в диетата на бебето е бил и продължава да бъде предмет на спорове. От години преобладава препоръката на Комитета по хранене на Европейското дружество по гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN), за да се избегне както ранното му въвеждане, преди 4 месеца, така и късното, след 7 месеца, и да се въведе постепенно, докато детето кърми. Това имаше за цел да намали риска от развитие на целиакия, алергия към глутен и диабет. Две независими проучвания, публикувани в края на 2014 г., стигнаха до заключението, че нито възрастта на въвеждането на глутен не променя риска от развитие на цьолиакия, нито кърменето предоставя защита срещу него.

В този контекст група педиатри, които са експерти по детско хранене и гастроентерология, са подготвили консенсусен документ, основан на актуални научни доказателства, който установява общи препоръки за въвеждането на глутен в диетата на бебето:

---