Кисело зеле добър вариант за непоносимост към глутен DRKU
- кисело зеле
- Пребиотична диета
- чревна флора
- раздразнително дебело черво
- Хляб без глутен
- пробиотици
- домашна рецепта
- оцет
Една от най-известните пробиотични храни и използвана заедно с кефир е киселото зеле, което се получава от ферментацията на зелето или бялото зеле поради ефекта на солта. Чрез ферментация млечнокиселите бактерии увеличават полезните микроорганизми, които поддържат чревната флора, обновяват рН на тънките черва, подобряват храносмилателния процес и усвояването на хранителните вещества.
Ако страдате от непоносимост към глутен или цьолиакия, е добър вариант да добавите кисело зеле към ежедневната си диета, тъй като то не съдържа глутен. Не забравяйте да проверите етикета, където можете да проверите дали не го съдържа. Въпреки това, ако предпочитате да приготвяте киселото зеле у дома, ние ще ви кажем как да го приготвите.