Вътрешен анализ на пълнозърнести храни

Никога не приемайте, без да сте сигурни, че вашият любим пълнозърнест хляб ви предлага предимствата на пълнозърнестите храни

Клиниката Майо ни информира за "гранулираните" подробности за пълнозърнести храни (пълнозърнести храни), способни да предпазват от сърдечно-съдови заболявания. Пълнозърнестите храни могат да ви помогнат да отслабнете и да намалите честотата на диабет, въпреки че има само ограничени доказателства в това отношение.

Пълнозърнестите храни включват цялата зърнена култура, обикновено наричана зърно. Натовареното с хранителни вещества зърно включва влакнестата обвивка (трици), която предпазва вътрешността му. По-голямата част от вътрешността е ендоспермът, брашнесто вещество, което осигурява енергия на репродуктивното семе на зърното (зародиш). Зародишът е съкровище, съставено от витамини

Пълнозърнестите зърна се приготвят с натрошени, натрошени или олющени зърна, като се запазва същата пропорция, която непокътнатото зърно съдържа естествено между триците, ендосперма и зародиша. Рафинираните зърна, от друга страна, имат по-фина текстура, защото са загубили триците и зародиша; т.е. процесът на рафиниране извлича влакната и витамините.