Продажба на спирулина на килограм на едро в Чили
Спирулината е зелено или синьо водорасло, известно с това, че е важен източник на протеини, витамини и минерали, поради което се откроява с високата си хранителна стойност. Някои експерти го препоръчват като хранителна и хранителна добавка, която би могла да послужи за предотвратяване на проблеми и заболявания, както и да бъде полезна за лечение в случай, че заболявания като диабет вече са се проявили.
Неговите свойства:
Спирулината има силно натоварване с хранителни вещества и снабдява организма с протеини, минерали, хлорофил, витамини, незаменими киселини и фитохимикали, наред с други вещества, необходими за оптималното функциониране на нашето тяло, което прави използването му много широко.
Най-изявените компоненти на спирулина са витамин Е, желязо, калций, фосфор и бета-каротин, мощен антиоксидант, който запазва тялото и се бори със свободните радикали. Нещо, което го отличава от останалите храни, е, че има една от най-високите концентрации на витамин В12. Този витамин често се намира в животински продукти, което прави спирулината още по-специална в растителното царство и я прави мощна алтернатива за вегетарианска или веганска диета. Поради енергийното си съдържание, спирулината често се използва в спорта като хранителна добавка за високоефективни спортисти. В допълнение, както ООН, така и Световната здравна организация (СЗО) препоръчват консумацията на спирулина за борба с острото недохранване в извънредни ситуации.