Всичко за устойчивото нишесте и неговата помощ за отслабване
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
Десерти с нуга извън празненствата, използвайте кухня в сладък вариант
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод
Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство
Сподели Всичко за устойчивото нишесте и неговата помощ за отслабване
Въглехидратите, в които се намират нишестета, нямат много добра репутация, когато е време да отслабнете, обаче, винаги трябва да помним, че не всички хидрати са еднакви, но че някои, далеч от напълняването, могат да благоприятстват нашия план за изтъняване. Това е случаят на устойчиво нишесте.
Какво е устойчиво нишесте?
Устойчиво нишесте е вид нишесте, което не се усвоява напълно от нашето тяло, така че действа по подобен начин на фибрите, захранвайки чревните бактерии и също така, забавяйки храносмилателния процес.
Този вид нишесте може да се постигне с определени методи за готвене на храна, но можем да го открием и естествено в някои съставки.
След като се консумира, устойчиво нишесте изисква голяма храносмилателна работа към нашето тяло и храни чревните бактерии, насърчавайки евакуацията, както и разпространението на флората на дебелото черво, което е от полза за организма.
Като се имат предвид тези характеристики, този вид нишесте може да насърчи консумацията на калории в тялото ни, като изисква по-голяма метаболитна работа, но също така, не се абсорбира напълно, следователно калориите, които тялото ни придобива с консумацията си, са по-ниски от тези, които можем да получим от рафиниран хидрат или лесно смилаемо нишесте.
Вашето средство за отслабване
Всички гореспоменати свойства, които притежава устойчивото нишесте, но преди всичко ферментацията, която генерира в червата ни и лошото му усвояване, могат да ни помогнат да отслабнете.
По-точно е доказано, че колкото по-висока е ферментацията на дебелото черво, толкова по-високи са нивата на хормоните, които произвеждат ситост следователно по този начин консумацията на устойчиво нишесте не само спомага за регулиране на чревния транзит, но и за по-добър контрол на приема и по този начин за отслабване.