Всичко за Мюсли История и рецепти за добра диета

    Съдържание »Статии» Всичко за мюсли: История и рецепти за добра диета

Макс Бирхер-Бенер, швейцарски лекар, пионер в естествените методи на хранене, откри мюслитата.

Днес тази храна се препоръчва от специалисти по хранене.На.

На една от редовните си разходки в Алпите той срещнал овчар, който го поканил на вечеря в убежището си. Вечерята се състоеше от смляна пшенична каша, разредена в мляко и овкусена с мед, и в същото време яде ябълка. Бирхер го попита каква е причината да яде и двете едновременно. Пасторът обясни това храносмилането беше много по-лесно и храната по-пълноценна.

Тази констатация накара лекаря да разследва въпроса. Той откри, че в швейцарските региони храненето, особено вечерите, се основава на различни зърнени храни, прясно издоено мляко и плодове, често поднесени с ядки. По този начин открити мюсли, комбинация от зърнени храни, плодове, ядки и мед.

След няколко проучвания и опити, д-р Бирхер-Бенер го въвежда в диетите и малко по малко той се превръща в основна храна на неговата клиника. Този продукт набираше слава, докато се разпространи в чужбина.

Мюслито получава различни имена в зависимост от държавата, например в Milan Dolce Surprise или в Англия швейцарски мюсли.

Трябва да се има предвид, че много от мюслите, предлагани в някои заведения, са със съмнително качество, тъй като са съставени от консервирани плодове, бита сметана, захар, сухо мляко или дехидратирани плодове. Излишно е да казвам, че на тях липсват всички свойства на оригиналната рецепта.

мюсли

ОСНОВНИ МУЕСЛИ РЕЦЕПТИ. (1 порция)

Състав: 1 супена лъжица овесени люспи, 3 супени лъжици студена вода, 1 супена лъжица лимон, 1 супена лъжица мляко, мед на вкус, 200 гр. ябълки, 1 супена лъжица орехи или накълцани бадеми.

подготовка: накиснете люспите за 12 часа. След това се добавят лимон, мляко и мед, за да се получи хомогенна смес, по-постоянна от супата, но по-малка от пюре. Почистете ябълките и ги настържете с едро ренде, но без да отстранявате кожата или семената. Добавете го към предишната смес. Накрая ядките или бадемите се поръсват.

ЯБЪЛКА МУЕСЛИ С ЙОГЪРТ. (1 порция)

Препоръчва се за хора, които не понасят мляко или с режими за отслабване.

Състав: 1 супена лъжица овесени люспи, 3 супени лъжици вода, 3 супени лъжици кисело мляко, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица мед, 200 гр. ябълка, 1 супена лъжица орехи или накълцани бадеми.