Всичко за гладуването
В следващия преглед ще разгледаме аспекти, свързани с тази практика, която все повече се увеличава поради предполагаемите ползи за здравето.
Първо, можем да различим различни видове гладуване. Най-известните и най-проучените са следните: (1)
- Прекъсващо гладуване: Индивидът пресича дълги периоди от време с малко или никакъв енергиен прием, с междинни периоди на нормален прием на храна.
- Пост 16/8. Състои се от 16 часа пост и 8-часов прозорец за ядене. Наистина би било най-лесно да се направи. Обикновено се използва нощта. Приготвянето на вечеря в 20:30 ч. И първото хранене около 12:30 ч. Би било съобразено с този тип пост.
- Пост 5/2. Състои се от провеждане на нормална диета в продължение на 5 дни в седмицата и за още 2 дни ограничаване на храната до около 500 - 700 kcal в еднократна доза. Подобна форма би била обичайно наричаната "Яжте Спри Яжте", което ще се състои от 1 или 2 пълни пости седмично, редуващи се 24 часа. Тези два вида гладуване биха били по-сложни, ако не сте свикнали с тях.
- Периодично гладуване. Този термин ще се използва за определяне на видовете периодично гладуване с по-голяма продължителност (2 до 21 дни), като по този начин се утвърждава като „модел на диета“. Примери, които могат да се видят в литературата, са периоди от 2 до 5 дни на гладно, в които се приема само вода или дори 7 дни.
Изследването на периодичното гладуване е направено повече през животински модели, от друга страна, в повечето рандомизирани контролирани проучвания при хора 60 - 75% енергийни ограничения се прилагат за алтернативни дни или най-много два последователни дни (периодични пости).
След като изпаднем в ситуацията, ще анализираме кога и кога не би могло да бъде полезно или интересно да се извърши някой от тези споменати видове гладуване, опитвайки се да изясним целия въпрос в това отношение.
ПРЕКРАТНИ ПОСТИ И ЗДРАВНИ ПОЛЗИ.
Един от най-често цитираните систематични прегледи е този, извършен от Horne et al.През 2015 г. (2). В него те оценяват ефектите от гладуването върху контрол на теглото и от холестерол, както и в диабет, и в Заболяване на коронарната артерия. В този преглед се анализират 3 рандомизирани контролирани клинични проучвания при хора. Резултатите от тези 3 проучвания са публикувани в 5 статии (1 от тези 3 опита е публикуван в 3 отделни статии). В допълнение към интервенционните проучвания са включени 2 проспективни наблюдателни клинични проучвания при хора.
- Анализ на 3-те клинични изпитвания:
две- Друго от изследванията, анализирани в систематичния преглед от Horne B.D и Col., през 2015 г. (2) е публикувано в 3 различни статии. В тези три "обединени" проучвания те имат за цел да оценят гладуването във връзка с настроенията и депресията; метаболитни параметри и увреждане на ДНК и в крайна сметка настроението и качеството на живот.
2.1 - Teng et al. През 2011 г. (5) публикува част от изследването, където те оценяват значението на гладуването като приоритет по отношение на качеството на живот при възрастни хора. За да извършат проучването, те са имали 25 субекта на 58,8 ± 5,1 години, които са били разделени на две групи за интервенцията. Те проведоха тримесечно клинично изпитване с намаляване на калориите от 300 до 500 kcal/ден, комбинирано с два дни/седмица мюсюлманско гладуване, за да определят ефективността на периодичното гладуване и да проверят значението за качеството на живот и състоянието на депресия, чрез попълване на въпросник (QOL). Групата на гладно имаше значително намаляване на телесното тегло, ИТМ, процент на телесни мазнини и депресия, без да показва значителни промени в качеството на съня и нивото на стрес.
2.3- Накрая казахме, че има трета публикация (Hussin, Teng et al., 2013) (7), където те изучават гладуването, като този път се фокусират повече върху връзката му с настроението и депресията. В този случай се избират 32 субекта в напреднала възраст, които са подложени на същия модел на изследване, както в предишните 2 обяснени случая. Предлаганото гладуване изглежда ефективно за подобряване на настроението и хранителния статус сред застаряващите мъже. Те бяха наблюдавани значително намаляване на напрежението, гняв, объркване и цялостно нарушение на настроението и подобрения в издръжливостта. Теглото, ИТМ и процентът на телесните мазнини намаляват при 3,8%, 3,7% и 5,7% съответно в групата на гладно.