Всичко в умерени количества ”Най-добрият вариант

Когато говорим за хранене и здравословна храна, със сигурност неведнъж сме чували или казвали, „Всички в умерени количества“. Ново проучване от Тексаския университет по здравеопазване в Хюстън и университета Тъфтс обаче предполага, че тази препоръка е свързана с по-лоша диета и по-лошо метаболитно здраве.

Като част от проучването изследователите разгледаха информация от 6814 участници на мултиетническото изследване на атеросклерозата, изследване, което включваше хора от различни раси и чиято цел беше да идентифицира нови показатели за диетично разнообразие и да оцени връзката му с метаболитното здраве.

Информацията, събрана в проучването, включва общия брой на различни храни които се консумират за една седмица, разпределение на калориите между различните консумирани храни и разлики в атрибутите на храни, свързани с метаболитното здраве, като съдържание на фибри, натрий или транс-мазнини. Изследователите оценяват как разнообразието на диетите е свързано с промяната в обиколката на талията през първите пет години след началото на проучването и с появата на диабет тип 2 10 години по-късно.

Когато бяха оценени различни храни и разпределение на калориите, не беше открита връзка с увеличаването на обиколката на талията или честотата на диабет. С други думи, по-разнообразна диета не е свързана с по-добри резултати. Участниците, които са яли по-голямо количество различни храни, действително са имали наддаване на тегло в основната област, с 120 процента по-висока увеличаване на обиколката на талията, в сравнение с участниците, които са яли по-малко разнообразна диета.

---