Всичко в едно гърне ястия Коперник
Идва есента и с нея се трансформира климатът и нашата кухня. Преминахме от свежи летни ястия, салата или сандвич до зимни сосове, супи и яхнии. И от пресни плодове и сладолед до десерти с шоколад и ядки. Трябва да консумираме повече калории, за да се справим с по-ниските температури. Поради тази причина този сезон есен/зима 2018 идва на гърне.
Готвенето в чугунен съд е идеалният вариант да преминете през студените месеци. Препаратите обикновено са силни, изпълват ни с топлина, освен че гарантираме, че се храним здравословно и включваме необходимите хранителни вещества. От друга страна е важно да се знае, че готвенето в този тип тенджера не генерира токсичните газове, които отделят други материали. Освен това желязото допринася с желязо за хранене. За хората с дефицит на желязо това може да бъде добра форма на добавка, тъй като чугунът, когато се нагрява, отделя малки количества желязо в храната, обогатявайки нашите яхнии и обръщайки загубата на този метал в месото и зеленчуците, когато ги готвим. Нека се насладим на тези комфортни храни, които на практика се приготвят сами и ако това не е достатъчно, не е нужно да правим много бъркотия, тъй като всичко се приготвя в един и същ съд.
Оставете го да се готви бавно. От десерти, като богат банан и бърбън хляб, до голямо разнообразие от ястия. Бобовите растения са едно от основните неща за есента и зимата. Идеален за приготвяне на яхнии и ястия с месо и зеленчуци. Поставяме всички съставки в желязна тенджера, оставяме ги да се готвят бавно и ще имаме храна, която ще бъде успешна. Най-традиционните яхнии се приготвят с червено месо (говеждо, свинско или пилешко), лук и нарязани чушки, домати или доматен сос, картофи, моркови, грах, тиква и зеленчуците, които всеки иска да добави. Приготвят се много лесно, тъй като всичко се приготвя в една и съща тенджера и освен това са вкусни, сочни и имат протеини, въглехидрати, фибри, витамини и антиоксиданти. Всичко в едно. The супи а кремовете също са страхотни съюзници в студените дни. Има безброй разновидности, но идеалното е да ги направите въз основа на типични продукти от този сезон като тиква, тиква, праз или броколи. Имаме рецепти за гърне, които със сигурност ще искате да запазите в колекцията си за храна за този есенен сезон.